• Бъдете първият, който ще оцени и прегледа!

Тази обилна, питателна рецепта от готварската книга на Джейн Гудол, #EatMeatLess: Полезно за животните, Земята и всички , със сигурност ще се превърне в уютен фаворит на семейството.

най-добрата йога постелка за гореща йога

Галерия

Резюме на рецепта тест

Лесна за намиране и евтина, лещата е приятелят на ядещите растения, доставяйки протеини, фибри и минерали в успокояващи супи като тази. Вместо да използвате бульон на основата на месо, ще добавите умами и дълбочина към супата с мисо, японска подправка, направена от ферментирали соеви зърна, а понякога и други бобови и зърнени култури.

Съставки

• 1 чаша сушена зелена леща, сортирана и изплакната
• 1 ребро целина, нарязана
• 1 голям морков, нарязан
• 2 чаши зеле, нарязано
• 2 супени лъжици пресен джинджифил, обелен и нарязан
• ½ чаена лъжичка люспи от червен пипер
• ¼ чаша червено или бяло мисо
• 2 чаши бейби спанак, нарязан

Упътвания

• Етап 1

  В голям съд смесете лещата и 6 чаши вода и поставете на средно силен огън. Добавете целината, моркова, зелето, джинджифила и люспите от червен пипер, докато водата заври. След като заври, покрийте и намалете котлона до средно-слаб. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лещата омекне и започне да се разпада, около 1 час. Открийте и добавете малко вода, ако супата е твърде гъста.

• Стъпка 2

  В малка купа пасирайте мисото с 1⁄4 чаша вода, за да направите гладка паста. Разбъркайте мисо сместа в лещата, добавете спанака и разбъркайте, докато супата се загрее и спанакът увехне, 3-5 минути.

• Стъпка 3

  Разлейте супата в купи и сервирайте веднага.