• Бъдете първият, който ще оцени и прегледа!

Просто, вкусно и лесно: това е името на играта с това агнешко ястие с много готварска печка с вкусове от Близкия изток.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Ще започнете с готвене на кубчета агнешка плешка до омекване, която след това формира основата за такос. Всяка от тях е гарнирана с фета, ядки от нар (известни още като семена), кисело мляко и мента. Това е оригинална и вкусна рецепта, която се съчетава само с 20 минути практическо време. P.S. Агнешкото е добра основа за други ястия. Тъй като не е силно подправен, може да се наклони в много посоки. Сервирайте го върху препечени пита с хумус и салата от краставици и домати или превърнете настърганото месо в сос за паста, вдъхновен от рагу с домати и люти чушки.

Съставки

• 1 ½ паунда печена агнешка плешка без кости, подрязана и нарязана на 2 инча. парчета
• 1 ½ чаени лъжички кошер сол
• ¾ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 3 супени лъжици масло от рапица, разделени
• 5 скилидки чесън, обелени и натрошени
• 1 ½ чаши телешки бульон
• 8 6 инча брашнени тортили, затоплени
• Натрошено сирене фета, нар, обикновено пълномаслено гръцко кисело мляко и нарязан прясна мента за сервиране

Упътвания

• Етап 1

  Овкусете агнешкото със сол и черен пипер. Изберете настройка за сотиране на мултикукър под налягане (като Instant Pot). Изберете настройка за висока температура, добавете 2 супени лъжици масло и загрейте предварително за 1 до 2 минути. Добавете агнешкото и гответе, като обърнете веднъж, докато започне да покафенява, по 3 до 4 минути от всяка страна. Натиснете отмяна.

• Стъпка 2

  Добавете чесъна и бульона. Заключете капака и завъртете дръжката за изпускане на пара в позиция за запечатване. Гответе на високо налягане за 45 минути.

• Стъпка 3

  Когато готвенето приключи, внимателно завъртете дръжката за освобождаване на парата в позиция за изпускане и бързо освобождаване на налягането. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете агнешкото в тава за печене, покрита с алуминиево фолио, като запазите ½ чаша течност за готвене. Настържете агнешкото на парчета с размер на хапка.

• Стъпка 4

  Загрейте предварително бройлер с решетка на фурната на 6 инча от топлината. Хвърлете агнешкото с ¼ чаша запазена течност за готвене и останалата 1 супена лъжица олио върху лист за печене. Печете, докато започне да хрупка, около 5 минути. Извадете от фурната; поръсете с останалата ¼ чаша течност за готвене. Сервирайте агнешко в тортили, гарнирани с фета, ядки от нар, кисело мляко и мента.

Хранителна информация