Прекарах по-голямата част от една година, трансформирайки храненето си и се опитвам да отида колкото се може по-близо до без захар, докато е възможно, докато все още се наслаждавам на вкусната бисквитка с шоколадови чипове. Намерих нови начини да промъкнете плодове и зеленчуци в диетата ми , експериментира с нови рецепти и съставки и ловува всеки магазин за хранителни стоки в моя район в търсене на перфектната закуска, която е по-здравословна, докато все още се чувства снизходителна. След непринудена разходка из местния Trader Joe’s този уикенд, мисля, че може би съм намерил здравословната закуска на мечтите си: Печени и осолени трюфели Бадеми Маркона.

Тези бадеми са вкусни от този свят. Те са перфектната комбинация от солена трюфелна доброта, солена соленост и опаковат достатъчно, за да ви върнат за още. Бадемите са заредени с антиоксиданти, витамин Е и могат да понижат холестерола (да продължа ли?), Което ги прави идеалният спътник на бюрото. Освен това няма добавени консерванти и са направени само от четири съставки: слънчогледово олио, морска сол, сушен трюфел и ароматизатор на трюфели.

Сега съм привърженик на трюфела, който според мен е много поляризиращ вкус за повечето хора. Или го обичате, или абсолютно не можете да го понесете. Бадемите на търговеца Джо имат фин аромат на трюфел, който не е пресилен и съм почти сигурен, че може да промени мнението на всеки скептик. Но ако все още сте против, те също имат Печени и осолени бадеми Маркона с розмарин , които доставят само намек за небесен билков вкус.

Ядох си марконите като следобедна закуска всеки ден, откакто се срещнахме (добре, може би и те са моята сутрешна и следобедна закуска) и почти не мога да бъда видян в офиса без тях. Те подхранват мозъка ми през целия ден на работа! Като се има предвид това, всички работи и без игра правят тези бадеми скучна храна. Възможностите са безкрайни: те са идеални за сервиране на партита на колбаси или дъски за сирене , организирам пикник и аз умирам да хвърля малко в моя кухненски робот за малко трюфелово масло.

Сега, последната причина, поради която съм обсебен от тези изискани бадеми: те са само $ 5,99 за торба от 6 унции! Какво е по-добро от лесна закуска, която е с вкус на портфейл? В чантата също има щедро количество, така че ще ви издържи известно време (... може би) на бюрото ви или може да сервира малка вечеря без проблем. Но ако решите да сервирате нещо друго на дъската си за сирене и да запазите тези изискани бадеми за себе си, няма да ви обвинявам. Защото точно това бих направил.