Тиквеният пай може да бъде малко предизвикателство да се готви перфектно. Недовършено и имате сурова кора и гъвкав пълнеж; прекалявате и имате напукан връх и каучукова текстура. И така, колко време обикновено трябва да се готви тиквен пай? В нашата (вкусна) рецепта за кленовия пай от тиква предлагаме 60 до 70 минути. Но как можете да разберете дали вашият тиквен пай е готов? Цветът на пая, който вече е тъмен, не помага много. А тиквеният пай не обича да се мушка и да го подбутва твърде много. За щастие, ние разработихме тест за готовност на тиквения пай по-долу.

как да перете раница в пералнята

Как да разберете дали тиквеният пай е готов

1. Обърнете внимание на цвета на пая
Вярно е, че тиквеният пай не потъмнява толкова драстично, колкото, да речем, пай с бананов крем. Но има фини, но категорични цветни разлики, когато пайът е готов. След един час във фурната, гледайте този пай през стъкления прозорец на фурната, търсейки по-тъмен, само леко раздут пълнеж и коричка, която започва до кафяво. (Съвет: направете моментна снимка на пая си, преди да влезе във фурната, за да можете да сравните оттенъка.)

2. Научете разликата между дрънкане и мърдане
Смешно, но вярно! Има известна стара дреха, която помага да се различи разликата: Центърът на тиквения пай трябва да се разклаща като Jello, а не да мърда като вълна. Това означава, че когато бутате тиквения си пай, пълнежът трябва да е по-стегнат около краищата, но все пак да се разклаща в центъра.

3. Опитайте теста за добра стара торта
Клечка за зъби, поставена по средата между външния ръб и центъра на пирога, трябва да излиза предимно чиста. (Не е задължително да изсъхва костите веднага от фурната - не забравяйте, че кремът продължава да се готви, докато се охлажда.) Ако имате термометър с незабавно отчитане, използвайте го вместо това. Трябва да чете около 175 градуса. Не забравяйте да покриете всички дупки с обилно количество бита сметана.

изцяло естествен убиец на плевели и трева

Как изглежда тиквеният пай, когато е готов?

Нека да прегледаме нашия кленов пай от тиква. Забележете, че кората започва да покафенява и пълнежът е потъмнял малко. Вихърът в центъра (нанесен с гумена шпатула точно преди да влезе във фурната) изглежда е застигнал. Няма пукнатини.

За колко време е полезен тиквеният пай?

За всичко, което някога бихте искали да знаете по въпроса как да съхранявате тиквения пай, колко дълго е полезен тиквеният пай . Ето резюмето: Домашен пай от тиква може седнете на плота за два часа при стайна температура; издържа 3 до 4 дни в хладилника; и тиквеният пай може да се замрази за един месец и пак да запази качеството си. Технически, тиквеният пай ще продължи една година или повече във фризера, но вкусът започва да се спуска надолу след около месец. Вижте как се замразява и размразява тиквеник .