Купчина палачинки, масло и кленов сироп е един от най-сладките начини да започнете деня си. Но ако отворите хладилника и нямате яйца, няма нужда да бягате до магазина или да се задоволявате с по-малко задоволителен вариант за закуска. Да, палачинки без яйца определено все още могат да се случат - вероятно вече с предмети в килера си . Не говорим само за вегански рецепти за палачинки или смесени в кутия. Тук имаме няколко съвета от Test Kitchen за заместители на яйца, които да използвате в любимите ни рецепти за палачинки, включително палачинки с мътеница , шоколадови палачинки , и още. Така че, независимо дали ви липсват яйца, имате компания с алергия или спазвате веганска диета, ето как да направите палачинки без яйца, които все пак ще бъдат супер влажни, пухкави и вкусни.

Как да си направим палачинки без яйца

Повечето класически рецепти за палачинки като нашата лесна рецепта (на снимката по-горе) изискват поне едно яйце в тестото. Когато искате да направите домашни палачинки без яйца, ето някои от най-добрите ви залози.

колко паунда ребра на човек

Аквафаба

Ако никога не сте чували за него, аквафаба е течността от консервиран нахут, която магически разбива се точно като белтък . Според нашата Test Kitchen, aquafaba е един от най-добрите универсални заместители на яйцата в палачинки. За да го използвате, просто изцедете течността и заменете 3 супени лъжици аквафаба на 1 цяло яйце.

Чиа семена или смляно ленено семе

Тези мощни семена се сгъстяват красиво, когато се смесят с вода. Комбинирайте 1 супена лъжица от семена от чиа или смлян ленено семе с 3 супени лъжици вода на яйце. Оставете яйцето да се сгъсти за 5 до 10 минути, преди да добавите към вашата рецепта за палачинки.

правилен начин за изрязване на пуйка

Нишестета

Много смеси за палачинки които изискват само вода без яйца, се правят с нишестета като царевично нишесте или картофено нишесте. Те помагат за свързване и сгъстяване на палачинки без яйца. Използвайте 1 супена лъжица нишесте (т.е. царевица, тапиока, картофи), смесено с 3 супени лъжици вода на яйце. Можете също да опитате предварително готов https://www.target.com/p/bob-s-red-mill-egg-replacer-12oz/-/A-53438398' data-tracking-affiliate-name='www.target .com' data-tracking-affiliate-link-text='egg replacer' data-tracking-affiliate-link-url='https://www.target.com/p/bob-s-red-mill-egg- replacer-12oz/-/A-53438398' data-tracking-affiliate-network-name='Impact Radius' rel='sponsored'>заменител на яйца това е направено с комбинация от нишестета и следвайте инструкциите на опаковката.

Въпреки че нашата тестова кухня не е тествала всяка рецепта с всеки заместител на яйцата, определено можете да ги опитате в една от нашите любими рецепти за палачинки . Търсите рецепта за палачинки без яйца или мляко? Опитайте нашите бананови палачинки на растителна основа .

Тази история първоначално се появи на bhg.com