Готвенето с лепкави съставки винаги си заслужава. Бисквитките с фъстъчено масло, джинджифиловите лакомства и медените сладкиши никога не са грешка. Въпреки това, измерването на тези ключови съставки може да се почувства като голяма борба. Половината фъстъчено масло се забива в мерителна чаша или се увива около чаената лъжичка. Пухът от маршмелоу попада повече върху пръстите ви, отколкото по приборите ви. Медът и меласата сипват навсякъде, освен в купата за смесване и преди да се усетите, сте загубили представа за количеството.

Особено при печенето са от съществено значение точните измервания, поради което е добре да имате вискозна съставка в ръкава си. Следващия път, когато трябва да измерите особено лепкава съставка, опитайте този прост хак, който дори не замърсява никакви допълнителни инструменти. Ако това не е печеливша, ние не знаем какво е!

СВЪРЗАНИ: Яйцата, приготвени в микровълнова фурна, са моят хак за закуска през делничните дни и отнема само минута за приготвянето им

Преди да измерите споменатата лепкава съставка, разтрийте много малко количество a неутрално олио за готвене (гроздови семки, авокадо или растително масло работят добре) над мерителния съд, като се уверите, че всичко има приличен слой грес. След това изсипете или напръскайте лепкавата си съставка в мерителния съд и гледайте как идеалното количество се изплъзва, когато дойде време за комбиниране на съставките. Да, толкова е лесно.

Ако рецептата ви вече изисква олио или разтопено масло, можете също да използвате същия мерителен съд, който вече е покрит с устойчива на лепене ядлива мазнина.

Тази техника работи, ако измервате лепкавата съставка по тегло или чрез сухо измерване. Какво още? Тънкото петно ​​от масло върху измервателния ви инструмент няма да повлияе на количеството или вкуса на вашата съставка, а само ще й помогне да се изплъзне и да бъде по-лесно за измерване.

СВЪРЗАНИ: 6 големи грешки, които правите, когато печете хляб, според един от най-добрите експерти в света

Най-лесно е да приложите масления щит върху метални или стъклени инструменти за готвене, но пластмасата също работи. За съжаление, тази техника няма да работи добре с дърво, тъй като дървото абсорбира готварското масло като лека закуска. Без значение какъв инструмент използвате, ще искате да измерите лепкавата съставка и да я добавите към рецептата си по-рано, отколкото късно, преди маслото и съставката да могат да се слеят заедно. Това не се случва бързо, но в зависимост от температурата във вашата кухня, не искате вашето перфектно измерване на сироп да се смесва твърде много с намазания с масло прибор.

След като измерите една супена лъжица мед, от която се нуждаете за следващия си проект за печене, с минимално почистване, можем да добавим, гарантираме, че няма да се върнете към измерването на досадните лепилни съставки по друг начин.