Сгушен в ъгъла на отделението за сирене на моя хладилник е средно голям, правоъгълен контейнер, пълен с втечнена преди това мазнина от бекон, сега твърд и на райета в слоеве от различни нюанси на светлокафяво. Разбира се, изглежда странно, но обещавам, че този малък контейнер е един от най-вкусните хранителни продукти, които променят играта в моя хладилник. Тук съм, за да ви кажа защо.

колко трябва да дадете бакшиш за една прическа

Мазнина от бекон, създадена чрез пържене на тиган или печене сланина на фурна , е не толкова секретната съставка, която всеки може да използва вместо масло или масло в почти всяка рецепта. Всъщност, спасявайки мазнината си с бекон вместо изхвърляйки го в канализацията , което излага на риск тръбите и местните канализационни линии (без значение какво планирате да правите с него).

СВЪРЗАНИ : Опитах да готвя бекон 3 странни начина - този беше най-добрият

Стига да сте позволили на оттичането на течен бекон да се коагулира и да го държите в леснодостъпен контейнер, можете да използвате тази съставка, както сметнете за добре. Готови ли сте да започнете? Имаме няколко идеи как да използвате мазнината от бекон, за да добавите вкус (безплатно!).

подобни продукти

1 Разбъркайте или изпържете яйцата си в сланина с бекон

Сутрин без бекон? Не е възможно - поне когато сте готови и чакате сланина с бекон. Разтопете малко количество в тиган (вместо масло), преди да приготвите яйцата си, и все едно имате закуска от няколко ястия всичко в едно. Това работи и за палачинки или френски тост!

как една стая да мирише на свежест

две Добавете слоеве аромат към хранене с листен тиган

Ястията с тиган са отлични със своята ефективност и лекотата, с която можем да създадем добре балансирано, интригуващо ястие с минимални усилия и ястия. Но ако има една пречка за повсеместната вечеря на тиган, това е, че крайният резултат може да бъде с една бележка. Добавете още малко дълбочина на задименост, соленост и месо, като намажете тавата си с малко количество сланина с бекон, преди да изпечете брашното си.

3 Намажете решетките на скара с мазнина от бекон

Повечето рецепти за скара започват с основната стъпка от омазняването на решетките, за да се предотврати залепването на храната. Макар че незалепващият спрей може да е обичайно решение, използвайки сладкарска четка, за да рисувате върху разтопено (в микровълновата фурна, 20 секунди наведнъж), беконната грес е бързо решение, за да добавите повече вкус към всичко, което да готвите на скара.

4 Гответе крутони или пържени картофи в сланина с бекон

Пържените пържени мазнини може да са начинът, по който готвачи могат да използват повторно топена патешка мазнина, но у дома можете да използвате същия трик с остатъци от мазнина с бекон. Разтопете мазнината, така че течността й (да не е твърда) и намажете леко нарязани картофи или грубо разкъсан остарял хляб в нея, след което върнете до хрупкавост. Можете също така да изпържите крутони или картофи в мазнината, ако това е по-скоро вашата скорост.

5 Направете сандвич с бекон

За да добавите повече вкус на бекон към сирене на скара или домашно приготвено панини, леко намажете беконна мазнина върху външните слоеве сандвич и гответе за приятна криза.

как да напиша дипломна реч

6 Направете топъл винегрет с бекон

Винегрет с топъл бекон може да се полива върху варени зеленчуци, както и върху листни салати. Загрейте две супени лъжици сланина с бекон в тиган и добавете нарязани алиуми (като шалот или чесън). Гответе леко, преди да разбъркате в равни части оцет (ябълков сайдер работи добре), зехтин и горчица (дижон или пълнозърнесто). Добавете сол и черен пипер и веднага след като сместа залепне по лъжицата ви, тя е готова за сервиране.

7 Увеличете скучните пилешки гърди без кости и без кожа

Сотираните пилешки гърди са универсални, да, но толкова скучни. Подобрете го, като го сотирате в разтопена сланина за бекон, за да добавите вкус и да поддържате пилето влажно. Около пет минути на страна трябва да са достатъчни (вътрешната температура трябва да достигне 165 градуса F) и избягвайте да обръщате пилето повече от веднъж, за да му се получи хубава хрупкава коричка. Това също работи за тофу и твърди зеленчуци.