Според Агенцията за опазване на околната среда маслото, което изтича в канализацията, може да задръсти тръби и помпи в канализационни тръби или в съоръжения за пречистване на отпадъчни води. За да изхвърлите използваното олио за готвене и бекон с мазнина, оставете го да се охлади, изсипете го в контейнер, запечатайте и поставете в кошчето. Но в един перфектен свят използваното олио за готвене трябва да бъде рециклирано. Проверете earth911.com или се обадете в местната община, за да видите дали близо до вас има съоръжение за рециклиране. Можете също така да попитате местните ресторанти дали спестяват и изпращат старо масло, което да се преобразува в биодизелово гориво и дали приемат дарения. За масло, което ще бъде рециклирано, филтрирайте хранителните частици с цедка, когато маслото се охлади, след това съхранявайте в запечатан контейнер в хладилника, докато имате достатъчно за събиране.

Според Министерството на земеделието на САЩ можете също да използвате повторно масло или грес за бекон, да речем, за пържене на яйца. (И двамата ще държат в хладилника за един месец, ако са напрегнати и плътно затворени.) С масло или мазнина отстранете излишното от тенджерите и тиганите с хартиена кърпа преди измиване.