Обичаме да ходим на партита, обличане за партита , пазаруване за партита и разнасяне на храна и вино за партита. Но организиране на партита? Това е начинание, за което не съм сигурен, че някога ще се чувстваме напълно комфортно.
На теория винаги звучи като брилянтна идея. Да имате приятели, семейство и близки заедно в дома си е абсолютна наслада, но когато започнете преминавайки през движенията в главата си от всичко, което участва (Декориране! Готвене! Почистване! Кани! Политическите възгледи на вашата леля Синди!) може да започнете да се чудите, какво си мислех?
Частта за готвене е най-голямото забавно начинание. Когато присъствате на вечеря, всичко, което трябва да вземете, е бутилка вино и може би проста гарнитура . Когато играете домакиня обаче, трябва да вземете цяла храна от много ястия на масата за всичките си гости в подходящ период от време, така че никой да не се прибере гладен у дома (или още по-лошо, хангар). И не забравяйте различните хранителни ограничения на всички.
Ние сме тук, за да отстраним всичките ви проблеми с мезето, веднъж завинаги. (За бързи готварски мрежи през лятото, проверете нашите прегледи тук , и същото важи и за тези лесни, вкусни десерти). Нарича се DIY Deconstructed Deviled Egg Bar. “ Това е лесно, впечатляващо надграждане до приятна за тълпата класика и сервирането на всяко ястие в разбито и на шведска маса означава, че гостите могат да изберат това, което отговаря на техните лични вкусови предпочитания (и хранителни алергии).
Дяволските яйца са най-доброто нещо, но нека си признаем: те са суетливи. Намерихме начин да им сервираме без педантичното пилинг, подготовка и тръбопроводи. И кой не обича да прави шунка на редица вкусни гарнитури и сосове в стил тапас? Ето как да издърпате дяволското яйце като професионалист.
Варете яйцата си, но не твърде дълго
Започнете с варене на шест яйца, докато жълтъците са средно редки и едва се забиват, около 7 минути. Когато приключите, прехвърлете яйцата в купа с ледена вода, за да не продължават да се готвят. Обелете всяко яйце и ги разполовете по дължина с a остър нож . Повторете с толкова яйца, колкото ще сервирате (за да останете на сигурно място, планирайте от 3 до 4 половинки на гост).
СВЪРЗАНИ : 9 Отварящи очите неточности, в които вероятно вярвате относно яденето на яйца
Отдалечете се от тръбната торба
Обрат на парцела! Вместо да изгребвате жълтъците си, да ги намачквате с майонеза и да ги тласкате в торбичка, ние ще ги оставим точно там, където природата ги е искала: сгушени вътре в белтъка. Повярвайте ми, това е правилният ход за вашия разум (и вашите вкусови рецептори). Подредете половинките на красива чиния за сервиране и дайте на всяка една от тях добре поръсена сол и черен пипер.
Запасете разпространението си
Това е забавната част, защото възможностите са безкрайни. Препоръчвам да сложите няколко соса и след това пет до десет заливки, които се различават по вкус и текстура. Ето списък за пране на вдъхновение от eggy.
Върби :
- Шрирача май
- Песто
- Гуакамоле
- Цацики
- Чимичури
- Меден дижонски дресинг
- Балсамов винегрет
- Айоли
- Табаско, чипотъл или друг лют сос
- Гочуджанг
- Трюфел май
- Сусамово-джинджифилов сос
- Прясна сметана
- Обличане на зелена богиня
Топинги :
- Пържен шалот
- Туршии на кубчета
- Пресни билки, като магданоз или копър
- Пушена сьомга
- Синьо сирене, козе сирене, сирене чедър, всичко сирене
- Каперси
- Пържен Панко
- Хрупкави сланинки
- Печени червени чушки
- Пармезан чипс
- Мариновано цвекло
- Кимион
- Ситно нарязана целина или краставици
- Скалиони
- Кимчи
- Сърна от сьомга или пъстърва
Ако вашите гости са натъпкани до хрилете, докато вечеряте на масата, не можем да носим отговорност.
