Не ме разбирайте погрешно – има малко неща в живота, които са по-удовлетворяващи от солиден пряк път, особено в кухнята. Ние сме силни привърженици на магията за спестяване на време тайни съставки , рецепти за тигани , готвене за моментално готвене , 3-слойна магическа торта и цялата секция за бутилиран сос в Trader Joe's . И какво е приготвянето на храна, ако не е ефективен начин да почистите, нарежете и приготвите всичките си съставки наведнъж, за да можете просто да го затоплите отново, когато се чувствате мързеливи по-късно през седмицата? Когато се направи добре, преките пътища са спасителни линии.

Като се има предвид това, някои преки пътища към кухнята ще направят живота ви по-труден, по-малко вкусен и дори ненужно скъп (всеки друг, който някога е готвил с течен дим или е правил мак и сирене в чаша, знае точно за какво говоря). Ето седем предварително приготвени „храни с пряк път“, които ще оставят портфейла ви – и небцето ви – диво разочаровани.

как да продадете всичките си неща

СВЪРЗАНИ : 7 съставки, които никога не трябва да правите от нулата (това ще бъде нашата тайна)

подобни продукти

един Бутилиран сок от лимон или лайм

Ако се кълнете в приготвянето на коктейли (или севиче, или нещо друго) със сок от лимон или лайм, излязъл от бутилка с формата на плод, аз не ви познавам и вие не познавате мен. За съжаление, това нещо няма нищо подобно на прясно изцедените си колеги. Предварително изцеденият сок не остарява добре – това води до влошаване на вкуса му с течение на времето и принуждава производителите да добавят щедро количество консерванти и сулфити към бутилката.

две Предварително смлян чесън

Подобно на цитрусовия сок, чесънът, който е предварително нарязан и продаден в буркан, няма да има вкус на нищо близко до мощните малки скилидки, които обичаме да ядем (но мразим да нарязваме). Чесънът в буркан има по-мощен, горчив ефект благодарение на съединението, наречено алицин, което се образува, когато скилидка от клетките на чесъна се отреже. Веднъж нарязан, този опияняващ вкус продължава да става по-силен, докато всъщност не готвите чесъна. Ако не сте фен на смилането на пресен чесън на ръка, опитайте преса за чесън.

3 Пакети с овесени ядки

Наречете ме луд, но инстантните овесени ядки са категорично лесни за приготвяне. Добавяне на канела? Без затруднение. Шепа боровинки? Вероятно мога да се справя с това - да не говорим, че пакетите с овесени ядки често са скъпи и пълни със захар. „Обикновеният овес ще има 0 до 1 грама захар, докато ароматизираната опаковка често ще съдържа 11 до 14 грама захар“, казва Ребека Блейкли, RDN . Тъй като повечето от тях съдържат много малко (ако има такива) истински плодове, по-голямата част от тази захар е добавена захар. „Препоръчително е да останем под 25 грама на ден добавени захари. Това означава, че вече сте изпили половината от захарта си за деня с една опаковка от 150 калории от овесени ядки! Говорете за закуска, която ще ви изпрати веднага обратно в леглото. Ще предупредя, като кажа, че някои пакети с овесени ядки - като тези от RX и Kind - са законно вкусни и добре за теб.

как да направите живота си по-добър и по-щастлив

4 гуакамоле

В крак – което означава, че кошчето с авокадо във вашия супермаркет много прилича на щайга, пълна с малки камъни – продължете и купете гуак от гишето на хранителния магазин. Но ако искате добър гуак, всички вие наистина ли необходими са прясно, узряло авокадо и щедро количество сол.

5 Сушени билки

За съжаление, използването на сушен магданоз, кориандър или босилек в рецепта вместо пресни билки ще понижи вкуса на готовото ви ястие, без нищо. Билките се използват за добавяне на хрупкав, жизнен пикантност – вкусов профил, който категорично липсва на сушени билки.

6 Песто сос

Това е в съответствие с обосновката по-горе: Има редица солидни причини, че пастата песто е дар от бог и от едно до четири в този списък включват колко свежа, ярка и балансирана е на вкус. Има изключения, но най-общо казано, предварително приготвеният сос песто пада. Това е така, защото босилекът — или магданоз, мента или копър — не са нищо близко до прясно набрани, чесънът е от същия клас като гореспоменатите неща в бурканчета и дори не съм сигурен какво използват за компонента сирене (нито искам ли да знам).

7 Търговски дресинг за салати

Добре, знам, че това са борбени думи - има много от бутилирани дресинги на пазара, които имат невероятно свеж вкус и не са пълни с химикали. Като се има предвид това, повечето не се вписват в нито една от тези категории: Те са пълни с добавена захар, консерванти и могат да бъдат скъпи. Ако не сте мотивирани да правите веган ранчо или дресинг за зелена богиня от нулата, напълно разбирам, но можете също така да направите жизнен винегрет за пет секунди, като смесите любимия си пикантен оцет с струйка здравословен за сърцето зехтин.