Чакайте, момчета, чухте ли, че е официално цяла година откакто започна пандемията? (Никога не е питал никого.)

Наистина, всички сме добре наясно, че седим вътре и се взираме в едни и същи четири стени вече повече от 12 месеца. Ние сме *доста* наясно с факта, че не сме пътували, не сме ходили на фитнес, не сме работили в офис, който не е на пет фута от спалните ни, или не сме стояли сред тълпа от хора за една година. Няма начин да не сме забелязали, че не сме виждали семействата си от мъчително дълго време. О, и съм много сигурен, че не съм сменил клиновете от миналия март. И все пак, най-забележимият ~знак на времето~ за повечето? Непрестанната, нестихваща, неизбежна нужда да пазарувате, приготвяте и готвите храна за цялото си домакинство, ден след ден.

Разбираме го — дори и най-пламенните готвачи вече не се глезят от закваска и старателно вадят макаронени изделия от нулата. За да се влюбите отново в готвенето (или поне да опростите процеса достатъчно, така че вечерята отново да предизвика радост), започнете, като прочетете нашите ръководство за излекуване на изгарянето в кухнята . След това се запасете с някои от тези бързи храни, които ще направят приготвянето на храна безпроблемно. Защо? Защото полу-драскотината е все още технически домашно приготвени и ако купуването на предварително нарязани продукти успокоява безпокойството ви, вдъхновява ви да ядете повече зеленчуци или ви дава повече време да гледате най-накрая Бриджъртън , ние сме тук за това. Въпреки че много преки пътища за предварително приготвени ястия нямат качество, тези опции са безсмислени, закупени от магазина (особено по време на стрес) и няма да ви позволят или изгладнелото ви от готвач небце надолу.

подобни продукти

Хумус

Правенето на хумус от нулата е много по-лесно, отколкото предполагате – просто хвърлете нахут, тахан, лимонов сок, чесън и подправки в блендер и ги разбъркайте – но също така е доста ненужно, особено когато сте в затруднение. Дори истинските пристрастени към хумус са съгласни, че много от марките, които ще намерите в хранителния магазин, са ще знае да се Итака Хумус , вкус наравно с домашно приготвен.

Предварително нарязани зеленчуци и маруля в пакет

Моята теория за това: Ако има пряк път, който ви помага да ядете повече пресни продукти, трябва да го вземете. Мразите да режете моркови, да настъргвате зеле или да нарязвате лук на кубчета? Купете ги предварително нарязани. Презираш миенето, сушенето и кълцането на ромен? Потърсете опакования комплект Цезар. Това не винаги е най-икономичният вариант, но ако това означава, че получавате препоръчаната от вас порция зеленчуци, това е умна покупка. Просто се уверете, че следвате правилния протокол за поддържане на вашата салата в торбичката свежа, така че да не я хвърлите, преди да получите възможността да я сервирате.

Кора за пай

Аз лично смятам, че разточването на кора за пай е доста успокояващо, но не винаги имате време или търпение за това, особено ако гостите са на път и имате останалата част от храната, за която да се притеснявате. Повярвайте ми: Ако сервирате горещ ябълков пай, гарниран с ванилов сладолед, на тълпа, никой няма да се оплаче (независимо дали кората е направена от нулата или не).

Буркан доматен сос

Нищо ( Нищо ) е по-добре от домашно приготвен „сос“, но ако знаете какво да търсите, ще откриете, че има доматени сосове в буркан, които са шокиращо прилични. Тайната? Потърсете продукти от на Рао или Лучини . Техните доматени сосове са постоянно висококачествени и вкусни. Следващия път, когато сте стресирани да сервирате вечеря на тълпата, разбъркайте спагети юфка с един от тези преки пътища за най-лесното ястие, приятно на публиката.

Пилешки бульон

Освен ако нямате куп пилешки кости, мирепоа и кори от пармезан, които се нуждаят от дом, бих препоръчал да закупите запас или и двете, вместо да тръгнете по пътя на „Направи си сам“. Това ще ви спести много време, плюс закупените от магазина запаси няма да нанесат твърде много щети на портфейла ви.

Пиле на грил

Това е любимецът на приготвянето на ястия по причина: закупените от магазина пилета от грил могат да се използват в почти всяко ястие, което можете да си представите. И след като настържете пилето, хвърлете го със сос енчилада и го изпечете в тортили със сирене във фурната, няма да усетите разликата.

Пица (особено опции без глутен)

Само аз ли съм, или опциите за замразена пица са преминали от посредствени към шокиращо добри? Особено за тези, които спазват диета без глутен, някои от новите предложения в секцията за замразена пица на вашия супермаркет променят живота. (Всеки, който някога е опитвал да направи DIY GF кори за пица, знае, че това не е лесна задача.) Опции без глутен като Caulipower и Банза са така добре – коричката е лудо-хрупкава – никога няма да разберете, че ядете нещо толкова пълно с протеини и фибри. За тези, които могат да понасят глутен, внимавайте за продукти от Американски плосък хляб и запазете този проект за домашна пица за спокоен уикенд.