Имунитетът е на първо място за всички нас и има основателна причина. От социалното дистанциране, носенето на маски, дезинфекция и правилното миене на ръцете до опитите за повече сън, упражнение и подсилвайки диетите си с храни, богати на хранителни вещества, всеки може да се съгласи, че поддържането на телата ни под контрол е по-важно от всякога.

Но преди да започнем да заливаме палачинките си със сироп от бъз и да заменим водата с Emergen-C, нека изясним фактите си (за да можем да съсредоточим усилията си за хранене за имунитет върху методите, които са най-ефективни).

СВЪРЗАНИ : 9 мита за храните, повишаващи имунитета, на които здравните експерти искат да спрете да вярвате

Говорихме с Меган Майер , доктор по микробиология и хранителна имунология и директор на научната комуникация в Международния съвет за информация за храните, за един от най-известните имуностимулиращи витамини: витамин С. Ето всичко, което трябва да знаете за витамин С и имунитет , включително как действа и кои храни са най-добрите източници на витамин С.

подобни продукти

Какво точно прави витамин С за вас?

„Витамин С е водоразтворим витамин, който действа като мощен антиоксидант“, обяснява Майер. 'Той играе важна роля в нервната система, метаболизма и имунитета.' Освен това витамин С помага за усвояването на микроелементите, особено желязото.

Колко витамин С ни трябва на ден?

Според Майер, препоръчителните хранителни добавки (RDA) за витамин С варират от 15 милиграма до 120 милиграма на ден, в зависимост от възрастта и пола. RDA също се увеличава, ако сте бременна и/или кърмите. За да видите конкретните RDA, вижте това статия .

СВЪРЗАНИ : Получавате ли достатъчно протеин? Ето как да изчислите нуждите на тялото си

„Също така да отбележа: витамин С е бил посочен на етикета с хранителни факти, но вече не се изисква, тъй като средно повечето американци консумират достатъчно витамин С всеки ден“, казва Майер.

Ще помогне ли удвояването на моята консумация на витамин С на имунната ми система?

„Витамин С е важно хранително вещество за оптимална имунна функция “, казва Али Уебстър, д-р, RD, директор на изследванията и комуникациите за храненето за Международния съвет за информация за храните. 'Въпреки това, проучвания са показали, че приемането на мегадози от него под формата на добавки всъщност не ни носи никаква полза, когато става въпрос за борба с болести, като обикновената настинка. Според Уебстър, повече витамин С не е непременно по-добър, защото телата ни могат да абсорбират само няколкостотин милиграма от него наведнъж. Препоръчителната хранителна добавка (или RDA), която е дневното количество хранително вещество, което отговаря на нуждите на повечето хора, е определено на 75 милиграма на ден за възрастни жени и 90 милиграма на ден за възрастни мъже. „Всяко количество над това се екскретира с урината.“

СВЪРЗАНИ : 3 вкусни начина да ядете повече имунитет, повишаващ витамин С

Това означава ли, че не можете да предозирате или да приемате твърде много витамин С?

Малко вероятно, но все пак не си струва да пиете Emergen-C пет пъти на ден. „Тъй като витамин С е водоразтворим, той има ниска токсичност и не е свързан с неблагоприятни ефекти при високи дози“, казва Майер. „Въпреки това, Съветът по храните и храненето към Института по медицина на Националните академии е установил допустимо горно ниво на прием (известно още като UL) за витамин С, заявявайки, че дългосрочният прием на витамин С над това количество може да увеличи риска от неблагоприятни последици за здравето. Подобно на RDA, които Webster сподели по-горе, UL на тялото ви зависи от вашата възраст и пол. За да намерите конкретния UL за вас, виж тук .

Въпреки това, ако приемате определени лекарства, ще трябва да бъдете особено внимателни с добавките с витамин С. „Добавките с витамин С могат да взаимодействат с няколко вида лекарства като статини, химиотерапия и радиация“, добавя Майер. „Независимо от вашата медицинска история и дозировки, всеки трябва да се консултира със своя доставчик на здравни услуги, преди да приема добавки с витамин С.“

Кои са най-добрите храни с витамин С за ядене?

Според Майер, големи количества витамин С могат да бъдат намерени в зеленчуци (като броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, картофи, спанак и домати), цитрусови плодове и цитрусов сок, ягоди и доматен сок. Намерете нашето пълно обяснение за храните, които съдържат най-много витамин С тук.