Искате ли да се храните по-здравословно и да спестите повече пари през 2020 г.? Противно на общоприетото схващане, тези две неща не се изключват взаимно. Възможно е да се направи по-добър избор на храна, без да се харчи цяло състояние; просто трябва да знаете къде да търсите.

Първо най-важното. Започнете с готвене повече у дома, защото удря две птици с един камък . Домашно приготвените ястия са едновременно по-питателни и по-достъпни от закуската или храненето в ресторантите. И според Джули Рамхолд, потребителски анализатор от DealNews , има няколко лесни стъпки, които можете да предприемете, за да ядете (и да купувате) по-здравословни съставки, когато и вие сте на бюджет. Ето нейните най-добри препоръки.

подобни продукти

1 Запасете се с по-евтини протеинови източници.

В допълнение към вливането на разнообразие във вашата диета, по-евтините протеинови източници ви предлагат шанс да проявите креативност към храната си. Да, пилешките гърди без кости и кожа са здравословен вариант - но ако вместо това изберете цялото пиле, и двете са по-евтини и Ви дава повече разфасовки, с които да работите. Можете да превърнете гърдите в салата, да използвате бедрото за здравословна супа и да хвърлите бутчетата върху скарата. Ние на практика гледаме всичко, което може да превърне дори най-твърдото месо в нежно ястие, казва Рамхолд.

И ако искате повече от месо, сушените бобчета и лещата са отлични източници на протеини и лесен начин за насипване на супи и други ястия, без да харчите повече. Докато сте готови, направете яйцата част от редовните си списъци с хранителни стоки. Те са прилично гъвкави и не само в избора между бъркани и пържени: те правят чудесно допълнение към салати, здравословни закуски и лесни вечери, като омлети, фритата, хуевос ранчерос или киш.

СВЪРЗАНИ : 22 здравословни високопротеинови рецепти (които имат 10 пъти по-добър вкус от шейк или снек бар)

две Присъединете се към CSA.

Когато се присъедините към CSA, ще получите гарантирано количество прясно отгледани продукти за сезона и ще подкрепите местните фермери. Как работи? Обикновено членовете купуват дял от реколтата във фермата в началото на сезона и след това получават седмична кутия с отглежданите през сезона култури. Акциите обикновено ще ви струват от 400 до 700 долара годишно, което не е лошо, когато знаете откъде идва вашата продукция, обяснява Рамхолд. Препоръчваме CSA, защото те са по-устойчив вариант от повечето от това, което ще намерите в местния хранителен магазин, тъй като продукцията е от местни фермери. Те също са чудесен начин да гарантирате прясна храна за сезона и са чудесен начин да въведете нови видове плодове и зеленчуци във вашата диета. Нашият CSA ни даде възможност да опитаме неща като кальраби, както и да ни даде достъп до пресни боровинки и мускадини всяко лято. Също така получавахме пресни яйца всяка седмица като част от нашия дял и успяхме да опитаме разнообразие от зимни тикви, микрозелени и най-добрите чери домати, които някога съм опитвал, добавя Рамхолд.

За да спестите от малко скъпата такса за споделяне, помислете за присъединяване към CSA с приятели или съседи. Вероятно ще ви дадат солидна продукция, така че е умно да се разделите с другите, ако не можете да видите как ядете всичко в седмична кутия (хранителни отпадъци!).

3 Купувайте здравословни скоби на едро.

Складовите клубове са чудесен начин да се запасите с консерви, сухи стоки и замразени продукти - а ако имате солиден запас от стабилни предмети вкъщи, това означава, че винаги ще имате здрави възможности под ръка. И ако трябва да закупите здравословни зърнени храни на едро, магазини като Whole Foods и Earth Fare са чудесни възможности, обяснява Ramhold. Въпреки че други предмети там могат да бъдат скъпи, техните големи контейнери са склонни да имат сравними цени. Amazon Prime Pantry е друго умно място за търсене на артикули в насипно състояние.

4 Подготовка за хранене

Планирането на храненето може да изглежда като още нещо, което да добавите към и без това натоварения си график, но обещаваме, че значително улеснява здравословното хранене (и храненето като цяло). Като точка на прескачане, опитайте се да преформулирате начина, по който смятате за приготвяне на храна. Това не означава, че трябва да прекарате целия си уикенд в готвене на храна и порциониране. По-скоро започнете с формулирането на меню, към което да се обърнете през седмицата - ясният план за действие (включен списък за пазаруване) улеснява пазаруването и готвенето вкъщи много по-лесно, така че ще започнете да разчитате на бързо хранене и по-малко храна. След като сте се впуснали в организирането на графиците си за хранене предварително, можете да преминете към подготовката на партиди зърнени храни, зеленчуци и протеини напред.

СВЪРЗАНИ : 6 гениални начина, по които можете да използвате незабавното гърне за приготвяне на храна

5 Пазарувайте в специализирани магазини за храни (и пътеки).

Много домашни готвачи могат да мислят, че етническите пазари и пътеките са просто чудесно място за намиране на съставки, които други магазини може да не носят, но това далеч надхвърля това. Подправките могат да бъдат нелепо скъпи за малко количество, но като купувате пакети и бутилки в специализирани хранителни магазини, ще получите много по-голям удар за парите си, казва Рамхолд. Те също така са отлично място за пазаруване на килерчета с по-големи размери, като ориз и боб, и често предлагат вкусни продукти на супер достъпни цени, като пресни халапена, бок чой, кориандър, тайландски босилек и други за много по-малко.