Маслините са една от основните форми на Средиземноморската диета, която е добре известна подобряване на нивата на холестерола и намаляване на риска от сърдечно заболяване и диабет , казва д-р Монсерат Фито, доктор по медицина, координатор на Групата за изследване на сърдечно-съдовия риск и хранене в Медицинския изследователски институт Hospital del Mar в Барселона, Испания. Но какво точно е за тези солени, пълни хапки, което ги прави толкова важна част от най-високо оценената диета на годината (според класацията на US News & World Report)? Прочетете, за да разберете точно защо трябва да включвате повече маслини във вашата диета.

Не забравяйте, че ако не харесвате вкуса на маслините, можете да извлечете много от техните предимства чрез зехтин - просто не забравяйте да го използвате на ниска до средна температура . Има и компании като Olyxir, която прави чайове и шоколадови бонбони от маслинови листа, което означава, че получавате всички антиоксиданти и витамини без вкус на маслини. Ако харесвате маслини, освен да ги пукате направо, опитайте да направите тапенада, като ги поднесете върху риба или пиле, или в салата с радикио.

СВЪРЗАНИ: 8 храни на растителна основа RDs казват, че трябва да ядете повече

подобни продукти

1 Антиоксиданти

Маслини, независимо дали са черни, зелени или пълнени със синьо сирене, са заредени с витамин Е и полифеноли , и двете са мощни антиоксиданти . За да се разгради малко, антиоксидантите са мощни съединения, които се борят със свободните радикали в тялото, които могат да помогнат за защита на клетките и да предотвратят сърдечно-съдови заболявания и рак. Антиоксидантите също помагат да защитите имунната си система, като ви помага да избегнете заболяване и да бъдете здрави с напредване на възрастта . Витамин Е е мастноразтворим, което означава, че се абсорбира по-добре в кръвта ви, когато се комбинира с мазнини - точно както в онази перфектна малка маслинова опаковка, която природата е хитро проектирана.

две Здравословни мазнини

Маслините са пълни с мононенаситени мазнини, които се квалифицират като здравословни мазнини това може намаляване на риска от сърдечни заболявания и потенциално намалява възпалението в тялото. Именно тези мазнини се извличат, за да се получи зехтин, който всички познаваме и обичаме като един от най-здравословните начини за обличане на салата или купа паста.

СВЪРЗАНИ : 8 хитри употреби на кокосово масло (които са почти твърде добри, за да са истина)

как да почистите дъска за рязане

3 Желязо

Това е специфично за черните маслини, включително Kalamatas. Тези тъмни малки плодове (да, маслините са технически плодове!) съдържат добра доза желязо , който е основно хранително вещество и помага за пренасянето на кислород в кръвта. Недостигът на желязо е доста често срещан сред жените и може да е причината да сте уморени, замаяни или да имате студени ръце и крака. Само 100 грама маслини осигуряват около 16 процента от препоръчителното дневно количество за жени на възраст между 19 и 40 години.

4 Фибри

Ползата от яденето на цялата маслина, а не само на маслото е, че получавате добавена доза диетични фибри, което помага да се поддържате сити и храносмилателната ви система да работи безпроблемно. Не е огромно количество, но ние ще се оправдаем, за да поръсим няколко от онези пикантни вкусови вкусове върху нашите чинии всеки ден.

СВЪРЗАНИ : Отговорете на всеки въпрос, който някога сте имали относно готварските масла