Това е тайната на кремообразния хумус, така че има вероятност да сте яли тахан и преди. Изработена изцяло от смлени сусамови семена, пастата е подобна на естественото ядково масло. До преди няколко години той се използваше предимно в ястия, вдъхновени от Близкия изток, но тайната е открита: Tahini добавя богатство и влага към печените продукти и приятна горчива ореховност към солените ястия.

подобни продукти

Тахани печено пиле

Това печено пиле е сладко, ядково и богато, а таханът поддържа месото супер влажно. Най-добрата част? Има много малко време за работа (максимум 10 минути), така че получавате много вкус с минимално количество работа. Просто не забравяйте да разбъркате тахана старателно, преди да го смесите с меда, което ще гарантира, че глазурата ви е гладка и мазана. Сервирайте със обилни печени зеленчуци като моркови, картофи или цвекло.

Вземете рецептата: Тахани печено пиле

Хумус от бял боб и хрян

Този ярък, оживен хумус е изпълнен с остър лимон, препечен тахан и ритник от пикантен хрян. Големите, копринени зърна от каннелини го правят ултра-кремообразен и перфектният акомпанимент на печена на скара или прясно круди. Ако направите потапянето преди време, може да се стегне малко в хладилника. Полейте в повече вода, за да го разхлабите преди сервиране.

Вземете рецептата: Хумус от бял боб и хрян

Tahini Blondies

Тези златисто-кафяви красавици имат фин аромат на карамел и са възхитително влажни и дъвчащи благодарение на добавянето на тахан. Тестото е доста твърдо (напомня тесто за бисквитки), така че ще го потупвате, а не ще го изливате в тигана. Натискането на сместа с парче пергаментова хартия ще помогне да се запълни във всички ъгли. Не забравяйте да поръсите морската сол, преди блондинките да се пекат - в противен случай солта ще се плъзне веднага.

Вземете рецептата: Tahini Blondies