Повечето смятат глухарчетата за нищо повече от досаден градински плевел, но може да искате да започнете да преосмисляте това често срещано погрешно схващане. Според здравни експерти, това скромно цвете може да се похвали с широк спектър от хранителни вещества и потенциални ползи за здравето, когато се консумира под формата на чай. Използван в народната медицина за подпомагане на храносмилането, детоксикация на черния дроб и увеличаване на приема на витамини, чаят от глухарче може да бъде идеалната естествена добавка, която да въведете в ежедневието си.

СВЪРЗАНИ : Този чай от суперхрана е противовъзпалително супергерой

подобни продукти

Глухарчетата съдържат много хранителни вещества

За да научим повече за ползите за здравето от глухарчетата, разговаряхме с Angel Planells, MS, RDN, регистриран диетолог в Сиатъл и говорител на националните медии за Академията по хранене и диететика. Той казва, че глухарчетата са много питателни, заредени с фибри, витамини и минерали. Според Planells, това здравословно растение има и добро количество витамин А, С, К, Е, фолиева киселина и по-малки количества други витамини от група В, както и минерали като желязо, калций, магнезий и калий.

Благоприятни за червата пребиотични фибри

Planells обяснява ползите за храносмилането на корена от глухарче, който е богат на инулин, който е вид разтворими пребиотични фибри, които подпомагат растежа и поддържането на здрава бактериална флора в чревния тракт. Разтворимите фибри се разтварят във вода и стават гелообразни, забавяйки храносмилането, за да помогнат за контролиране на нивата на кръвната захар и намаляване на холестерола. Planells също така препоръчва да се консумира коренът на цветето, който съдържа фибри, за да се увеличи движението на червата за по-здрави черва.

Може да помогне в борбата с възпалението

Planells казва, че глухарчетата съдържат антиоксиданти, включително бета-каротин, които са полезни за защита срещу клетъчно увреждане и оксидативен стрес. Те също така съдържат полифеноли, които могат да бъдат полезни в борбата с възпалението. „Това растение може също потенциално да помогне за детоксикацията и пречистването на черния дроб, като измие нежеланите токсини от тялото“, казва той. „Въпреки това, трябва да се направят по-убедителни изследвания по темата, за да се оценят дългосрочните ефекти върху хората.“

СВЪРЗАНИ: Червен сигнал: Това са 4-те най-лоши храни, които причиняват възпаление

Може да действа като диуретик

Глухарчетата също са богати на калий, който може да помогне за намаляване на кръвното налягане чрез намаляване на задържането на вода. Следователно това растение може да действа като естествен диуретик, увеличавайки количеството на производството на урина, като по този начин помага за отделяне на излишната течност от системата и намаляване на подуването. Въпреки това, Planells предлага тези с някакви съществуващи проблеми с бъбреците или които приемат определени лекарства (като диуретици или антибиотици) да внимават за всякакви потенциални лекарствени взаимодействия и трябва да се консултират със своя доставчик на здравни грижи с всякакви въпроси или притеснения, преди да консумират чай от глухарче.

Най-добрият начин за консумация на глухарчета

В допълнение към чая от глухарче, приготвен от цветовете, можете да консумирате и зелените и корените на растението. За да приготвите чая, просто измийте цветовете и листата и ги накиснете в гореща вода за 15 до 20 минути, преди да прецедите. Използвайки печени корени от глухарче, можете също да приготвите кафе от глухарче, което изглежда и има вкус като истинската сделка без кофеина. Това е чудесна алтернатива за тези, които искат да се отдадат на топла чаша „джо“ без шум, по всяко време на деня. За да намалите разхищаването на храна и да увеличите максимално приема на хранителни вещества, можете също да приготвите на пара, да сварите или печете корените и да задушите или да направите салата със зелените.

СВЪРЗАНИ: 6 здравословни причини да пиете повече чай

Предпазни мерки преди да пиете чай от глухарче

Въпреки че трябва да се счита за безопасно за повечето хора, някои могат да развият алергични реакции или контактен дерматит при докосване или консумация на растението. Planells предлага, преди да се отправите към градината, за да направите свой собствен чай от глухарче, да внимавате, като се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги, за да сте сигурни, че е подходящ за вас.