Независимо дали получавате тортили от занаятчия или магазин за хранителни стоки , със сигурност искате да загубите възможно най-малко. Тортилите могат да се държат в хладилника няколко седмици. Но когато те са към края, след като загубят малко жизненост и вкус, може да искате да погледнете покрай тако, бурито и кесадила.

основа, която няма да се изтрие

Въпреки че използването на пресни тортили ще подобри всяко ястие, което ги призовава, някои препарати могат да процъфтяват дори със стари тортили. Така че следващия път, когато имате половин ръкав тортили след премиерното им време, помислете, вместо да ги хвърляте, тези три вкусни спасявания.

СВЪРЗАНИ : 5 вкусни начина да удължите живота на пресните плодове и зеленчуци до следващото ви пътуване до хранителния магазин

подобни продукти

Изпържете ги в Тостадас

Освен изваждането на основите на тостада от втулката, закупена в магазина, най-бързият начин за приготвяне на тостада е да посегнете към тиган и малко масло. Работи чугунен тиган. Не се нуждаете от повече от половин инч масло, повече от достатъчно, за да покриете дори най-дебелата тортила. Процесът е прост. Задайте топлината на средно висока. Нахлупете тортилите си цели. (Уверете се, че никое не се припокрива.) Пържете всеки за около минута от всяка страна или докато крехките, твърди като камък текстури се простират от ръба до сърцевината.

С клещи извадете новоприготвените тостада от тигана, внимателно изтръсквайки допълнително масло. Внимателно ги поставете върху съд, покрит с хартиени кърпи, за улавяне на капки.

Сега имате вафлената основа на обилно, хрупкаво ястие. Ако имате прясно приготвено или остатъчно пиле, говеждо или свинско, добавете го към вашата тостада. С месо и здрава основа, перфектно пълнеща и балансирана тостада е пълна с не повече добавки, освен пръскане на котия и изстискване на вар. Намазка от препечен боб върху повърхността на тортилата също добавя вкус. Плюс това, това допълнение може да помогне да се запазят останалите добавки. Опитайте риба тон на тостада. Или натрупайте един от наистина страхотните топинг топи - готино севиче, цингирано с цитрусови плодове.

Опитайте тук : Тостади от черен боб със сладък картоф и побланос

Направете сутрешни чилаквили

Когато искате закуска, която означава бизнес, потърсете chilaquiles, мексиканско ястие от пържени на тиган тортили, яйце и често други фикси. В първия тиган пригответе яйцата си, както искате, независимо дали са бъркани, лесно или със слънчева страна нагоре. Във втори тиган препечете старите тортили в леко зацапване на олио, изграждайки малко хрупкавост и цвят от всяка страна. След като са натрошили някои, добавете салса, така че да намали частта и тортилите да станат малко сочни. Имате ли гуак в хладилника? Любим лют сос? Добро топене на сирене? Хвърлете всичко накрая, след като сте покрили леко запържените си тортили с яйце.

тиквен пай става ли в хладилника

Опитайте тук : Chilaquiles с пържени яйца

можете ли да използвате сапун за миене на съдове

Изпечете тортила чипс

Ако имате цял куп тортили, които да използвате, чипсът за печене може да е най-добрият начин. Просто нарежете тортилите на четвъртинки или шестици, намажете ги със зехтин и сол и печете при 350 ° F за 12 до 20 минути. Готови сте, след като тортилите са загубили своята мекота. Ето няколко неща, които трябва да имате предвид, докато готвите:

Първо, брашнените тортили се пекат по различен начин от царевичните тортили. Много тортили с брашно се приготвят с олио или свинска мас, което ги прави по-бързо хрупкави във фурната, ако решите да ги превърнете в чипс. Освен това тортилите с различни размери и дебелини ще се пекат с различна скорост. Малки, тънки тортили се хрупкат бързо. Широките, дебели тортили може да отнемат повече време, вероятно още няколко минути.

Домашните тортила чипове са най-добри, докато са още топли. Понякога, ако ги оставите прекалено дълго, те могат да развият твърде силна криза.

Помислете за експериментиране с подправки, като гранулиран чесън, къри на прах и кайен или пушена сол. И ако наистина искате да преминете към следващото ниво, скокът от пресни тортила чипове до страхотни начос е лесен за извършване.

Опитайте тук : Наситен пилешки начос