• Бъдете първият, който ще оцени и прегледа!

Тази вдъхновена от Индия вечеря с пиле е наистина печеливша.

Галерия

Резюме на рецепта тест

В тази приятна за публиката вечеря, пилешки гърди с кожа се мариноват в смес от кисело мляко и подправки тандури и след това се пекат в гореща фурна, докато кожата леко се овъгли. Ако имате време, оставете пилето да се маринова за цял час или за една нощ в хладилника. Но ако бързате, дори едно бързо 15-минутно потапяне ще добави вкус. Пилето се сервира с кремообразен кокосов ориз, осветен с лайм и кориандър за пълноценно ястие, наситено с вкус. Ако не можете да намерите подправка тандури, съберете шепа подправки, които вероятно вече имате под ръка. Смесете равни части от тези смлени подправки в буркан: кимион, кориандър, джинджифил, червен пипер и куркума; добавете щипка смляно индийско орехче или карамфил и овкусете с малко сол и кайен за ритник.

Съставки

• 1 чаша обикновено пълномаслено гръцко кисело мляко
• ¼ чаша зехтин, разделена
• 1 супена лъжица смес от подправки тандури, разделена
• 2 чаени лъжички кошер сол, разделени
• 4 13 унции пилешки гърди с кости и кожа
• 1 чаша ориз басмати
• 1 13,66 унции може неподсладено кокосово мляко, добре разклатено и разбъркано, разделено
• 2 супени лъжици пресен сок от лайм (от 1 лайм) плюс 1 пресен лайм, нарязан на филийки
• ¼ чаша ситно нарязан пресен кориандър, разделен
• ¼ чаша препечен неподсладен настърган кокос

Упътвания

• Етап 1

  Разбийте кисело мляко, ½ чаша вода, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици смес от подправки и 1 чаена лъжичка сол в голяма купа, докато се комбинират. Добавете пилето в купа и го обърнете за покритие. Охладете, покрити, за най-малко 1 час и до 12 часа.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 450°F. Извадете пилето от марината; изхвърлете марината. Поставете пилето върху тава за печене, покрита с фолио. Поръсете с останалата 1 чаена лъжичка смес от подправки и поръсете с останалите 2 супени лъжици масло. Печете, докато кожата стане златисто кафява и леко овъглена, около 35 минути. Оставете пилето да почине за 5 минути.

• Стъпка 3

  Междувременно комбинирайте ориза, 1 чаша кокосово мляко, 1 чаша вода и останалата 1 чаена лъжичка сол в средна тенджера. Оставете да заври на средно висока. Намалете котлона до средно слаб, покрийте и гответе за 12 минути. Отстранете от огъня; дръжте под капак за 10 минути. Добавете останалата ⅔ чаша кокосово мляко и разбъркайте с вилица. Разбъркайте сока от лайм и 2 супени лъжици кориандър.

  как бързо да почистите бели обувки

• Стъпка 4

  Разделете оризова смес между 4 чинии и поръсете с кокос. Сервирайте с пиле и лайм. Отгоре намажете с останалите 2 супени лъжици кориандър.

Хранителна информация