Ако съм напълно честен, никога не съм бил чак човек. Винаги ми е харесвала идеята за това: представете си достойна за мен инстаграма, увита в одеяло на дивана, свита с димяща чаша чай, декомпресираща се от деня. Но някак си прескачам направо от кафе на вино и пропускам всичко между тях. Опитвах се да намаля и двете, но с наближаването на хладно време и всички предполагаеми ползи за здравето от чая, прецених, че е време да направя още един шанс за чай.

Както се оказа, пътеката за чай в местния магазин за здравословни храни е напълно поразителна. Първият път, когато отидох, стоях пред ослепителния масив от пакети около 15 минути, преди да се обърна и да си тръгна, хващайки лате на излизане. Има цялата дилема бяло срещу зелено срещу черно срещу билково, което е разговор за друг път. Но освен това бях разкъсван между кутии с торбички за чай и контейнери за насипни товари и пакети, пълни с чай от насипни листа. Каква е разликата, кое е по-добро и ако искам да направя чай по правилния начин, кой да избера?

СВЪРЗАНИ : Опитах CBD в чая си и ето какво почувствах

С толкова много въпроси се обърнах за отговор към местен експерт. Сара Мартинели е собственик на Чайник Боулдър Душанбе в Боулдър, една от най-добрите забележителности на града и истинско светилище за чай, което е домакин на семинари за чай, семинари и традиционни чаени церемонии. Което трябва да се каже, тази жена си знае чая. Научете дали една опция е по-добра за вашето здраве, което може да доведе до по-приятно изживяване на чая и какво да търсите при избора на чай.

По-добър ли е насипен лист от чая в торбички?

По-рано повечето чайове, намерени предварително в плик, бяха с ниско качество и за да осигурите висококачествено пиене, трябваше да сварите хлабав лист. Матинели обаче казва, че това вече не е така. Както разхлабените листа, така и торбичките за чай могат да бъдат направени от качествени чайове, така че изборът наистина има повече общо с & apos; стила & apos; на подготовката ', казва тя. „Някои хора смятат, че е много по-лесно просто да използват пакетчето чай, което елиминира необходимостта от каквото и да е измерване на чая или времето за кисване. Тя може значително да увеличи ефективността и лекотата на приготвяне на тенджера с чай. Въпреки това може да се намери голямо удоволствие в акта за боравене с разхлабения чай. Можете да докоснете, видите и помиришете листата, както в суха, така и в мокра форма. Ритуалът за приготвяне на перфектната чаша може да бъде както релаксиращ, така и съзерцателен, да не говорим за способността да създадете чаша чай, която напълно отговаря на вашите лични предпочитания.

Мартинелис казва, че винаги приготвя чай в насипно състояние у дома, защото се радва на ритуала, но скрива чаени чанти, когато пътува за по-лесно приготвяне и за да гарантира, че може да има качествени напитки, където и да я отведе животът.

Вкусови и здравословни разлики

Някои експерти по чая ще кажат, че чаят, приготвен в чаени торбички, няма да даде толкова ароматен вариант на варенето, колкото методите за варене на разхлабени листа, тъй като размерът на чаената торбичка ограничава способността за вливане. Разликата във вкуса е доста минимална за обикновения пиещ чай, но ако имате по-изискано небце, изберете чаени торбички, които са малко по-просторни, като например пирамидалните торбички за чай от Силен чай . Освен това има по-голяма стандартизация с типичната ви чаена торбичка, тъй като те се смесват с цел еднородност, но отново, вероятно няма да забележите разлика, освен ако нямате особено добре дефинирано небце.

Що се отнася до ползите за здравето, Мартинели казва, че това ще остане същото, независимо от това как си приготвяте чая, при условие че сте избрали висококачествен чай и в двата случая. Днес има много висококачествени чайове и билкови смеси, опаковани в торбички за чай, така че използването на торбичка не трябва да се счита за пиене на „лош“ чай, казва тя.

СВЪРЗАНИ: Този суперхранен чай е противовъзпалителен супергерой

Какво да търсите, когато купувате чай

Мартинели казва да не усложнявате много процеса на закупуване на чай и просто да се доверите на вкусовите си рецептори, когато решавате какъв тип чай да купите. Тя казва обаче да търси чайове, които се събират и отглеждат внимателно и се обработват добре, което не винаги може да бъде най-скъпият вариант.

Да приемем, че имате висококачествен зелен чай, отглеждан в Китай. След щателна реколта, най-доброто от листата ще бъде продадено като най-висок клас за най-много пари. Счупените листа може да се продават за по-малко количество, но вкусът ще бъде подобен на листата с висока цена, защото наистина е същият чай. Така че не винаги е важно да вземете най-скъпия чай, а вместо това да търсите чай, който е най-приятен за небцето. И това е свързано с човека, който пие чая.

Ако искате да сте сигурни, че купувате висококачествен чай, закупете от реномиран онлайн търговец, като например В търсене на чай , който пряко доставя от ферми за чай от 1999 г. или от онлайн магазин за чай на Чайната на Боулдър Душанбе.

Последната дума: пийте това, което ви харесва

Мартинели казва, че в края на деня видът и стилът на приготвяне на чай, който сте избрали, наистина се свежда до вашите индивидуални предпочитания и това, което има смисъл за начина ви на живот. Подобно на истинския любител на чая, тя казва, че това е удивителното в чая: той може да бъде толкова универсален и да стане нещо специално за всички видове хора. От студения чай до най-добрия Дарджилинг, опитът е изключително променлив и може да бъде намерен в култури по целия свят в многобройните му форми и стилове.