Контролен списък

• Минути 1 до 3: Преместете кошчето за боклук близо до килера. Празни рафтове на плота, изхвърляне на всичко с изтекъл срок на годност или подозрително (стари кутии за бисквити, древни торби с брашно, остарели консерви). Повечето сушени билки и смлени подправки трябва да се сменят на всеки шест месеца (записвайте тези, които изхвърляте, за да запомните да ги замените); стоки като мед и кафява захар могат да продължат вечно.
• Минута 4: Ако сте претоварени с консерви, направете чанта за местна банка за храна (вижте feedamerica.org за местоположения). Разделете съдържанието на пазителя в две категории: ежедневни предмети и използвани от време на време предмети.
• Минута 5: Напълнете купа с топла вода и шприц сапун. Потопете гъба в разтвора, изцедете го и избършете лепкави буркани и прашни кутии. Оставете да изсъхне.
• Минута 6: С ръчен прахосмукачка изчистете рафтовете от трохи, като бъдете изключително внимателни в ъглите.
• Минута 7: Поръсете сода за хляб върху всякакви капки мед, желеобразни петна или други остатъци. Отгоре покрийте всяка с хартиена кърпа, напоена с гореща вода. Оставете да седне за няколко секунди.
• Минути 8 до 9: Повдигнете хартиените кърпи и използвайте шпатула (или стара кредитна карта), за да изхвърлите вече омекналите лепкави неща. След това потопете и извийте гъбената кърпа отново и избършете всички рафтове.
• Минути 10 до 11: Изсушете добре рафтовете с кърпа. Нанесете облицовка на рафта (изтрива се и улеснява плъзгането на нещата навътре и навън).
• Минута 12: Поставете предмети, които обикновено се губят - разхлабени пакети (овесени ядки, небрежен микс от Джо), малки бурканчета (бульон) - в пластмасова кошче.
• Протоколи от 13 до 15: Презаредете килера. Поставете ежедневните неща - зърнени храни, храни за домашни любимци, съставки за обяд, закуски - на най-достъпните нива. Леките случайни предмети (резервни хартиени кърпи) са отгоре. Тежки поводи (кани с масло) могат да отидат на дъното. Групирайте по категории: например принадлежности за печене в клъстер. Съхранявайте множество (три кутии нахут, да речем) заедно, за да не загубите следите от запасите си.