Елизабет Хайд е автор на шест аплодирани романа, включително семейната драма, Отидете да попитате Фани ($ 19, amazon.com ), последно. Тя живее в Боулдър със съпруга си.
Моят приятел Арти мие чиниите си на ръка. О, той има миялна машина, но я използва просто за да изсуши съдовете, които вече е измил. Artie е лекар, който работи в областта на общественото здраве; Казвам това, само за да знаете, че той е зает човек, който ръководи много хора и може лесно да използва спестяващи време устройства като съдомиялни машини. Той и съпругата му Пати също отглеждат две дъщери, така че не е като да няма много съдове за миене през годините.
най-добрият коректор за бръчки и тъмни кръгове
Но Арти също е речен плъх. И момче знае ли как да мие чинии на реката. Правил съм редица пътувания с кану с него по Зелената река в Юта, където водата тече кафяво от тиня и чувствате, че никога няма да изчистите чиниите. Но в началото на всяко пътуване той отново дава малка демонстрация на своята система. Има 4 кофи, казва ни той, надничайки изпод шапката си Outback. Първото е студено изплакване, второто идва горещо сапунено измиване, третото е горещо изплакване и накрая има студен дезинфектант. Изсушавате чиниите на въздух и сте готови. Съдовете са хигиенично чисти, дори ако може да изсъхнат с прах от тиня, а вие сте използвали 4, може би 5 галона вода за дузина къмпингуващи.
Понякога приятели, озадачени от избора му вкъщи, му напомнят, че съвременната съдомиялна машина предполага, че използва по-малко вода - средно 13 галона - от типичната пералня. Но те не познават Арти, който може да го направи само с 3. Освен това, за Арти не става въпрос само за пестене на вода; това е акт на медитация. Топла пянаста вода, кръговите движения на добра гъба, добре проектиран отцедник за съдове, стомна с вряща вода. Може би има някаква хубава музика или може би той е сам с мислите си, отново на реката в съзнанието си. За Artie измиването на съдове до голяма степен е свързано с процеса, резултатът е удовлетворението от това, че сте знаели, че сте направили едно нещо правилно и добре, и със съзнателно внимание към красотата на всяко ястие и функцията, която е послужило за подхранване на тялото и душа.
Будистите знаят това добре. Обичам да отделям време за всяко ястие, да съм напълно наясно с ястието, водата и всяко движение на ръцете си, пише философът Thich Nhat Hanh. Самите чинии и фактът, че съм тук, като ги мия, са чудеса.
Имаме съдомиялна машина на 15 години и я използваме през цялото време; докато се възхищавам на Арти, винаги съм смятал, че имам различни начини за медитация. Но наскоро напуснахме къщата си в Боулдър и отидохме в Сан Франциско за семестър, наемайки апартамент с 1 спалня. Веднага след като подписахме договора за наем, хазяйката се обади. Забравих да спомена - каза тя смутено. Няма миялна машина.
Не бях дива за това, но тогава си помислих, добре, добре, просто ще се преструваме, че сме на реката.
И ние го направихме. В апартамента имаше минимум ястия: 4 чинии, 4 купи, 2 чаши, 2 чаши за вино и шепа чаши за вода. Никакви специални десертни чинии, никакъв допълнителен набор от съдове, които да се докоснат, когато всичко останало е мръсно; използвал си го, измил си го. Имаше пълен запас от съдове за готвене, но знаейки, че трябва да измием всичко на ръка, направихме много ястия с един тиган.
И когато дойде времето за почистване, аз и съпругът ми работехме заедно, единият измивах, другия изсушавах и прибирах. Разговаряхме. Оценихме простотата на оборудването: няколко пръски от пяна Joy, дебели, меко подплатени гумени ръкавици, клек, кръгла четка за почистване и ленени кърпи без власинки. Насладихме се на изплакване на съдовете с попарена вода, тъй като тя даде чинии без ивици и прозрачни безупречни чаши. И в рамките на петнадесет или двадесет минути кухнята беше чиста и тиха (без тананикаща миялна машина) и всичко беше прибрано.
как да миете дървена дъска за рязане
Разбира се, имаше моменти, когато мивка, пълна с мръсни чинии, беше последната обида за лошия ден. Храна с коричка, втвърдена мазнина, изсушен жълтък и авокадо - понякога не исках нищо друго, освен да си лягам, за да могат да влязат куп елфи и да се почистят, докато спя. Понякога мога да се съжалявам наистина и в онези нощи, след като се примиря със задачата, бих изпарил на хазяйката, че не е актуализирала тази старомодна кухня.
Един ден писането ми не беше минало особено добре. И съпругът ми трябваше да работи, така че останах да чистя. Погледнах чиниите и си помислих, Горката аз! Но нямах избор и докато се озовах да пълня умивалника, започнах да мисля за летните дни на Зелената река, за лилавите и лилавите и портокаловите стени на каньона, за кафявата мътиста вода, течаща покрай, четирите кофи от вода. Измих тези съдове, като си представях, че след това ще легна върху спалния си чувал и ще усетя как дневната топлина се издига от пясъка, ще погледна звездите, пръснати по небето, и ще заспя до мекото бълбукане на реката срещу бреговата ивица . Когато приключих, затворих кърпата и просто стоях там за момент, наслаждавайки се на простотата на добре свършената работа.
