Това се случва на най-добрите от нас. Вие сте в магазина за хранителни стоки, купувате съставки за изпечена добра рецепта и предполагате, че имате всички основни елементи. Но понякога се прибирате у дома, само за да откриете, че сте изчерпали бакпулвера. Въпреки че може да се изкушите да използвате сода за хляб вместо това, двете не са взаимозаменяеми.
лесни прически за къдрава коса за училище
Содата бикарбонат е алкална, което означава, че реагира с киселина (например, мътеница в рецепта за кекс), образувайки въглероден диоксид газ, който кара тортата да се издигне. От друга страна, бакпулверът има смесена суха киселина. Въпреки че не реагира в сухо състояние, магията се активира веднага след като се добави течност.
СВЪРЗАНИ: Сода за хляб срещу Прах за хляб: Тук е разликата
