Денят на благодарността е един от най-големите семейни празници през годината - и може би най-вкусният. Няма нищо подобно на кома след вечеря и тази вечер и знаейки, че имате остатъци, за да прекарате закуската, обяда и вечерята на практика до Коледа. И все пак Денят на благодарността е много по-забавен, ако не сте домакин или главен готвач. Ако тази година палката за хостинг ви е била предадена - или защото цялото ви семейство не е в състояние да се събере заедно поради коронавируса и сега вашата отговорност е да подготвите празника на вашето домакинство, или това е предаване на факела от поколение - ние знаем първият ви инстинкт е да изпаднете в паника.

Винаги се чувства поразително и много стресиращо, казва Деби Лили, собственик и главен плановик в Перфектно събитие . Има много подробности, които трябва да бъдат доста синхронизирани.

Не се притеснявайте: Направихме карта на хостинга на първия ви Ден на благодарността. Тук е надеждна хронология и контролен списък, така че нито един детайл не се забравя. Но преди да започнете своя списък за хостинг за Деня на благодарността, поемете дълбоко въздух. Ако хостването на огромен Ден на благодарността се чувства непреодолимо, е добре да го пропуснете, особено с многото предизвикателства на домакин на безопасен Ден на благодарността заради коронавируса. Ако някога е имало година за почивка от стресиращите семейни традиции, 2020 ли е. И ако искате тези вкусове на Деня на благодарността без стреса (или скъпия списък с хранителни стоки), винаги има Trader Joe’s Thanksgiving options.

Ако сте настроени на традиционен Ден на благодарността, прочетете съвети за домакинството на първия Ви Ден на благодарността. Чувствайте се свободни да адаптирате този списък със задачи, ако е необходимо - най-добрата почивка е тази, където можете да се отпуснете малко, не забравяйте.

Две до три седмици преди:

Правя план

Първо, уверете се, че знаете когато е Денят на благодарността. След това започнете да планирате прости неща, като поток от събития, казва Лили. Помислете къде искате да седят гостите и къде искате да подредите храната си (ако правите бюфет или събиране на открито). С повече от осем гости бюфетът е най-лесният начин, особено ако нямате достатъчно място.

Можете да направите красиво парти в малко пространство, като използвате всичките си места за сядане, казва Лили. Това означава, че може да искате да закупите евтини подноси за по-възрастни гости или малки деца, които може да имат проблеми с балансирането на вечерята на колене.

Създайте меню

Когато създавате меню, потърсете прости и надеждни рецепти - като тези лесни рецепти за Деня на благодарността. Въпреки че е забавно да имате един уникален артикул по време на хранене, отидете на фирмен коктейл, като партида ябълкови коктейли, вместо рецепта за пълнене, която изисква странни съставки и три дни подготовка. След като менюто ви е зададено, напишете списъци с хранителни стоки. Трябва да разделите списъка на нетрайни и нетрайни продукти, за да улесните пазаруването и съхранението. Нетрайните продукти могат да бъдат закупени седмица или две предварително; направете пътуване, за да вземете бързо развалящи се ден-два преди Деня на благодарността. (Много магазини ще бъдат затворени в Деня на благодарността, така че не планирайте да ходите сутринта на.)

как да възстановите фалшиви златни бижута

Професионален съвет за организиране: Разпечатайте празен календар за ноември и след това попълнете с кога ще пазарувате, кога ще приготвяте определени ястия напред и всички пикапи, които може да се наложи да направите, или доставки, идващи в къщата, казва Даян Филипс, номиниран за награда 'Джеймс Биърд', автор на готварски книги, и учител по готварство.

Поръчайте си пуйка

За пуйката ще ви трябват три четвърти до половин килограм пуйка на човек, казва Филипс. Това все пак ще ви остави за един ден остатъци. Купете птицата възможно най-рано и я замразете. Само не забравяйте: Трябва ви един ден размразяване на всеки четири килограма пуйка. Ако купувате пуйката си онлайн, пазарувайте по-рано.

Докато сте готови, помислете за поръчка на подготвени подноси с ордьовър от хранителния магазин или десерти от пекарната, които също ще искате да сервирате. Още едно нещо провери списъка ви!

как да изградите кредит без работа

Потвърдете списъка си с гости

Обърнете внимание колко хора идват във вашата къща (или се присъединяват към вашия Zoom Thanksgiving) и в този списък колко деца са. Оттам помолете хората да помогнат. Не е неразумно да помолите гостите да донесат ястие - и често те ще предлагат! Ако това е случай само за домакинства, дайте задача на всеки член.

Има време и място за всичко това, но не мисля, че Денят на благодарността е мястото, казва Лили. Когато помолите гостите да донесат ястие, бъдете много конкретни, така че да знаете точно какво се отправя към вашия дом. Филипс прави още една крачка напред: Ако карате хората да носят ястие, дайте им рецептата, казва тя. Те ще оценят наличието на нещо, което лесно могат да съберат.

Седмица преди:

Поставете масата

Грижата за декора на масата за Деня на благодарността или цветните аранжировки за Деня на благодарността ви спестява малко стрес. Ако не можете да го зададете цяла седмица предварително, снимайте за няколко дни напред. Подгответе карти за място, ако всички ще седите на една маса, за да избегнете объркване (или да накарате вашето домакинство на Деня на благодарността да се почувства малко по-официално).

Поставете се най-близо до кухнята и не е задължително начело. Най-добре е да разделите двойките за по-оживена динамика, но оставете малки деца между родителите си. Бонус съвет: Седнете левичарите в ъглите, където ще имат място за хранене, без да удрят лакти.

Магазин за хранителни стоки

Консултирайте се със списъците си с хранителни стоки и отстранете пазаруването. Прави нищо звучи по-лошо от пътуване в последния момент до местния хранителен магазин на Деня на благодарността? (Или, още по-лошо, да се показвате в магазина само за да откриете, че е затворен?) Ако пазарувате около пет до шест дни предварително, би трябвало да имате малко или никакви проблеми с нетрайните си предмети.

За да облекчите тежестта си, помислете за предаване на десерт на гост или местна пекарна, казва Лили. Предложете предложения за рецепти на член на семейството, който може да изпепели буря, или посетете бакалин, за да поръчате предварително.

Подгответе се за гости през нощта

Уверете се, че имате под ръка пресни кърпи и спално бельо за гости през нощта (ако има такива) и стаята им е готова за работа.

СВЪРЗАНИ: Лесни начини да подготвите дома си за гости, които нощуват

Седмицата на:

Вземете инвентар

Имате ли термометър за пуйка? Достатъчно ястия? Ами чиниите и сребърните прибори? Уверете се, че имате всички основни инструменти преди да се потопите в готвенето.

Започнете да готвите в неделя

Тук се крие тайната на Филипс за почивка без стрес: ястия, направени предварително. Подливните основи могат да бъдат замразени, а гювечите и зеленчуците често могат да се готвят напред и да се охлаждат до два дни. Ако не може да се приготви предварително, може би поне може да се приготви. Например: Вашите картофи могат да бъдат измити и готови за белене и пасиране.

Денят на:

Събуди се рано

На този празник няма сън. Направете си график и се придържайте към него. Най-важното: Искате да сте готови до час преди планираното пристигане на гостите.

най-добрите предавания в netflix в момента

Някой винаги пристига много рано, казва Лили. Няма нищо по-лошо от звъненето на вратата, докато сте под душа.

Какво означава това? Масата или бюфетът трябва да бъдат подредени и по-важното е, че напитките трябва да бъдат охладени. Ако си дадете едночасов буфер, ще се спасите много на бъркане.

Поддържайте храната топла

Използвайте микровълновата фурна - тя е изолирана, така че ще поддържа топло ястия до половин час - само не Включи го. Налейте сос в термос, за да поддържате пара. Лъжица картофено пюре или ориз в изолирана кофа с лед или Crock-Pot.

Подгответе всяка стая в къщата

Започнете почивката си с чиста кухня - това означава празни миялни машини и кошчета за боклук. Подредете вашите кошчета с повече от една торба, така че да имате готова нова чанта, когато тя се напълни. Извадете скъпите предмети от хола, за да ги спасите от хипер племенници и племенници. Ако палто и чанти отиват на леглото ви, покрийте завивката и възглавниците си с чаршаф, за да ги предпазите от елементите. Накрая запалете свещ в банята - това е просто приятно докосване.

Печете идеалната пуйка

За да разберете, че е готово, използвайте термометър за месо на три места: гърди, бедро и пълнеж. Поставете термометъра в най-дебелата част на бедрото, без да докосвате костта, и в центъра както на гърдата, така и на пълнежа. Ако пуйката ви не е пълнена, времето за готвене е различно - вижте тази удобна диаграма за отговори на всички ваши въпроси за готвене на пуйка. Отслабване на вашата пуйка ще го направи още по-сочен и това е лесно умение за овладяване.

Ако нещо се обърка, не се паникьосвайте Обадете се на познат на пуйка приятел, направете онлайн проучване или започнете проучване, за да вземете опции.

Подгответе своя арсенал за премахване на петна

Когато натъпкате членове на семейството в дом и го свържете с вкусна вечеря, храната ще лети. Белите памучни кърпи могат да попият разливите; бял оцет може да се справи с пръски кафе; бялото вино може да надвие злия си близнак, червено вино; пръчка за предварително третиране като Tide to Go ще се справи с големи приплъзвания с храна.

Забавлявай се

Този празник е свързан с благодарността за това, което имате - дори пуйката да е изгорена и покривката е мозайка от петна, насладете се на времето, което имате със семейството и приятелите си, и вземете под внимание забавни истории или желания за благодарността да споделите на следващия годишна вечеря.