• Бъдете първият, който ще оцени и прегледа!

Ако търсите лятна рецепта за пица, която е не само бърза, но и идеална за хранене на открито, тогава не търсете повече. Сочните праскови, обикновен сос от рикота и пилешко месо се обединяват върху идеално овъглено тесто за пица, докато пресният босилек озарява всяка хапка с ароматния си билков вкус. За допълнителен ритник (и вкус, достоен за ресторант), натрошен червен пипер и струйка мед ще го превъзмогнат. P.S. Тази рецепта е лесно персонализирана. Белият сос е кремообразен, чеснов, солен, сирене и ароматен, което го прави идеалното платно за всякакви гарнитури. Тиквички и мента на скара биха били вкусни, както и нарязани аспержи и нарязани гъби.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Съставки

• Зехтин, за решетки на скара и праскова
• 1 чаша сирене рикота от пълномаслено мляко
• 2 супени лъжици тежка сметана за разбиване
• 2 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 праскова, без костилка и разполовена
• 1 паунд прясно тесто за пица, разтегнато и разточено на 14-инчова форма. кръгъл
• 8 унции сирене моцарела, настъргано (около 2 чаши), разделено
• 1 чаша настъргано пилешко месо
• ½ чаша ситно нарязан червен лук
• Пресен босилек, накъсан, за сервиране

Упътвания

• Етап 1

  Предварително загрейте скарата до висока (450°F до 500°F) и леко намажете с олио. Комбинирайте рикота, сметана и чесън в малка купа.

• Стъпка 2

  Намажете отрязаните страни на прасковата с масло. Печете на скара, с нарязани страни надолу, без капак, докато се появят следи от скара, около 1 минута. Прехвърлете върху дъска за рязане и нарежете на ситно. Поставете тестото върху решетки; скара, непокрита, докато дъното се стегне и се появят следи от скара, около 2 минути. Отстранете кората от скарата; обърнете върху тава за печене без рамки, следите от скара нагоре. Намалете температурата на грила до средна (350°F до 400°F).

• Стъпка 3

  Намажете със смес от рикота върху маркирана на скара кора, оставяйки граница от ½ инча. Поръсете с 1 чаша моцарела. Отгоре сложете пиле, лук, резени праскова и останалата 1 чаша моцарела.

• Стъпка 4

  Плъзнете пицата върху решетките; печете на скара, покрита, докато дъното на кората стане хрупкаво и сиренето се разтопи, 8 до 10 минути. Прехвърлете върху дъска за рязане. Оставете да престои 5 минути. Отгоре намажете с босилек и нарежете.

Хранителна информация