Разделянето на кръгла торта на голямо парти не е лесен подвиг. Нарежете твърде тънко и нежното парче торта ще се сгъне върху себе си, докато го прехвърляте в чинията. Нарежете твърде големи и половината гости ще останат без торта.

За щастие се натъкнахме на гениално решение. Австралийски пекар Катрин Събота публикува видео за нарязване на торта в профила си в Instagram, в което Интернет се развихри (вече е разгледан 1,2 милиона пъти). Вместо да нарязва слоената торта на традиционни триъгълници, Катрин нарязва тортата хоризонтално на дебели инчови плочи и след това нарязва всяка плоча на правоъгълни части от един инч. Тя притиска пластмасова дъска за рязане към плочата, докато я реже, за да я запази стабилна, докато се отделя от тортата. При пълно изрязване тортата дава най-малко 30 парчета.

Катрин нарича порциите отговорни порции, но напомня на зрителите, че винаги могат да се върнат за секунди или трети. Това е блясъкът зад тази техника: тя гарантира, че всички на партито ще получат парче и със сигурност ще има остатъци за всеки, който иска повече.

СВЪРЗАНИ: Как да подреждаме и замразяваме слоеста торта