• Бъдете първият, който ще оцени и прегледа!

Любимец на Tex-Mex получава салата.

забавни начини за размяна на коледни подаръци

Галерия

Резюме на рецепта тест

Когато искате вкусните вкусове на фахита в по-лека опаковка, това е салатата за вас. Flank steak е сочен разфасовка, идеална за бързо печене на скара. Преди готвене ще го намажете с подправка за фахита - комбинация от чили на прах и други подправки като червен пипер, кимион и чесън на прах, наред с други неща. След това ще запечете пържолата на скара заедно с червения лук и смесените чушки и ще ги хвърлите с ромен и остър дресинг от лайм и заквасена сметана. Допълнен с авокадо, резултатът е едновременно богат и благоприятен за здравето. За да добавите още малко към ястието, сервирайте с тортили с топло брашно или поръсете няколко царевични тортила отгоре.

Съставки

• 1 2-lb фланг пържола
• 2 супени лъжици подправка за фахита
• 1 червен лук, нарязан на ½ инча. кръгове
• 2 червени, оранжеви или жълти чушки, отстранени семена и ребра, нарязани на четвъртинки по дължина
• 2 супени лъжици зехтин, плюс още за решетките на скара
• ¾ чаена лъжичка кошер сол, разделена
• ¼ чаша заквасена сметана
• 3 супени лъжици пресен сок от лайм (от 2 лайма)
• 1 12 унции пакет сърца от румънска салата, нарязани (8 чаши)
• 1 авокадо, нарязано

Упътвания

• Етап 1

  Предварително загрейте грила до средно-висока (450°F до 500°F) и леко намажете с олио. Подправете пържола с подправка фахита. Поръсете лука (опитайте се да не се разделя на кръгчета) и чушките с олио и подправете с ¼ чаена лъжичка сол.

• Стъпка 2

  Поставете пържолата върху решетките върху 1 половина на скарата; поставете лука и чушките върху другата половина. Печете на скара, покрити, докато пържолата, лукът и чушките са дълбоко овъглени, 5 до 6 минути. Флип пържола и зеленчуци; печете на скара, докато зеленчуците омекнат и пържолата се овъгли и термометърът, поставен в най-дебелата порция, регистрира 135°F за средно запечени, 5 до 6 минути. Извадете от грила и оставете да почине за 5 минути. Нарежете пържолата на тънки филийки срещу зърното, разполовете четвъртините чушки по дължина и разделете резените лук на кръгчета.

• Стъпка 3

  Докато пържолата почива, разбийте заквасената сметана, сока от лайм и останалата ½ чаена лъжичка сол в голяма купа. Запазете ¼ чаша дресинг за сервиране. Добавете ромен към останалия дресинг в купа и разбъркайте, за да се комбинират. Сервирайте облечен ромен с пържола, чушки, лук и авокадо. Залейте с останалия дресинг, ако желаете.

Хранителна информация