Дяволските яйца са основен южен продукт, който се отнася както за брънч през уикенда, така и за семейни събирания като Деня на благодарността и Коледа. Но както при всяка ~ празнична класика ~, която сте приготвяли стотици пъти от уважение към традицията (и нечия велика рецепта на леля), вероятно не сте се променили много по отношение на метода, който използвате за приготвяне на дяволски яйца. Виждаме те. Но защо тази година да не изритаме нещата?

къде да купя мебели за първи апартамент

Не се притеснявайте, не бихме посмели да ви предложим да намажете яйцата си с Nutella или нещо кощунствено в тази насока. Говорим за усъвършенстване на техниката, която използвате, и вкусове, които съчетавате с любимото си мезе. Говорихме с готвача Шон Гарсия от Нова южна кухня на Soby в Грийнвил, Южна Корея за лесни стъпки, които можем да предприемем, за да направим по-добре дяволски яйца. Роден и отгледан на юг, готвачът Гарсия казва, че това е лесно да се поддържат само няколко съставки (като дижонска горчица, лют сос, червен пипер и лук).

СВЪРЗАНИ : DIY Deconstructed Deviled Egg Bar е един от най-големите хакерски хакове на всички времена

подобни продукти

1 Следете отблизо, за да не ги прекалите.

Яйцата, т.е. Поставете яйцата си в голяма тенджера и добавете достатъчно студена вода, за да ги покрие с един инч. Оставете да заври. Свалете от котлона, покрийте и оставете да престои 10 до 12 минути. Отцедете и пуснете под студена вода, за да се охлади. Ако забележите някакъв зелен цвят около жълтъците, яйцата са преварени. Повторно!

две Използвайте много сол и киселина.

Дяволските яйца се нуждаят от вкус, който идва както от киселинността, така и от солта, добавена към жълтъците. Без значение колко аромат добавяте, няма да имате максимално въздействие, без да подправите правилно със сол. Киселината може да идва от горчица, лют сос, лимон или оцет. Други вътрешни вкусови елементи включват пресни билки или песто, пиментос или каперси. Друг професионален съвет: не забравяйте да опитате пълнежа *, преди да го вкарате в белите.

3 Мариновайте яйцата си, за да получите цвят.

Поп цвят под формата на лесна марината ще разклати нещата, вкус и презентация. Накисването на сварените яйца в зеленчуков сок ще добави цвят и вкус на бялото. Сокът от цвекло или сок от моркови са два вкусни, прекрасни на вид варианти.

колко дълго издържа печен сладък картоф

4 Дайте им хубава гарнитура.

Добавете нотка вкусна индивидуалност към вашето готово дяволско яйце, като съчетаете аромата, който сте сложили в жълтъка, с външна гарнитура. Примери за страхотни гарнитури включват джъмбо буци, обръсна прошуто или селска шунка, пържени стриди, пушени миди, тънко обръснат халапеньо или нарязана маринована бамя (или други туршии).