Независимо дали сте ги набрали сами в местна овощна градина или просто сте ги купили от супермаркета, всички различни видове ябълки са най-доброто есенно лакомство. (Кой не обича ябълков пай или дори просто страхотна ябълкова салата? ) Дори ако вашите ябълки изглеждат безупречни и лъскави, може да има мръсотия, бактерии или пестициди, дебнещи по кожата, но можете да спрете мръсотията в нейните следи, като се научите как се мият ябълки.

Намирането на най-ефективните начини за почистване на ябълки е от съществено значение, за да сте сигурни, че вашите ябълки са безопасни за ядене. Имайте предвид, че дори органичните ябълки могат да използват органични пестициди, така че ще искате да сте сигурни, че почиствате органичните си ябълки точно както бихте направили конвенционално отглежданата си продукция.

Можете да почистите всяка видима мръсотия, преди да съхранявате ябълки, но няма смисъл наистина да ги миете, докато не сте готови да ядете или да готвите с тях. Почистването на ябълките с вода всъщност може да ги накара да изгният и да се разпаднат по-бързо - така че ги съхранявайте така, както са, докато не сте готови да отхапвате или да ги използвате в рецепти за ябълки. Готови ли сте да измиете ябълките си? Ето как.

подобни продукти

Не използвайте сапун или антисептици за почистване на ябълки

Тези пяни може да са успокояващи (особено в момента, когато всички сме за избелване и дезинфекция на всичко). Но както FDA, така и USDA предупреждават за използване на сапун върху вашите продукти. Дори при добро изплакване след това, част от остатъците от сапун ще се абсорбират от вашите ябълки - а повечето сапуни съдържат химикали, които не са безопасни за ядене.

СВЪРЗАНИ: Как да почиствате правилно плодовете и зеленчуците си

Накиснете ябълките си в разтвор на сода за хляб

Проучване от 2017 г. в Списание по селскостопанска и хранителна химия установи, че най-добрият метод за почистване на ябълките изисква накисването им за 15 минути в разтвор от една чаена лъжичка сода за хляб и две чаши вода, последвано от обилно изплакване с вода.

Опитайте да почистите ябълките с оцет

Смесете трета чаша оцет с чаша вода и напръскайте или избършете разтвора върху ябълките си. Изплакнете добре ябълките си след това, за да сте сигурни, че ще загубите вкуса на оцет във вашите рецепти. Изследователите установиха, че този метод премахва 98 процента от бактериите от ябълките.

Опитайте с четка

Четка за зеленчуци и чешмяна вода могат да помогнат за премахването на много бактерии и мръсотия от ябълката - а четката е по-ефективна от само чешмяната вода.

Помислете два пъти за изисканите търговски продукти за пране

Изследванията на Института по селскостопански и екологични науки към Щатския университет в Тенеси установиха, че предварително опакованите продукти за измиване не са толкова ефективни, колкото оцетът за премахване на бактериите от плодовете ви - и те са много по-скъпи от содата за хляб или опциите с оцет.

Обелете ябълките си

Повечето от пестицидите и други замърсители остават върху кората, така че простото премахване на кората на ябълката ще премахне по-голямата част от проблема. Не забравяйте, че все пак ще трябва да изплакнете ябълките старателно, преди да ги обелете, или вашата белачка може да замърси месото на ябълката с част от мръсотията от кората. (Разбира се, също така ще загубите част от витамините и минералите, които са в кората, така че може да е по-добре да опитате някой от другите методи за почистване на ябълки.)