Контролен списък

• 3 седмици преди

  Решете кои рецепти искате да направите, имайки предвид, че може да направи само толкова много човек person и една кухня ―. Ако наистина се нуждаете от 10 странични ястия, потърсете рецепти, които използват една и съща температура на фурната, за да могат да готвят по едно и също време. След като стесните менюто си, препрочетете оставащите рецепти, за да разграничите кои (или кои стъпки във всяко отделно ястие) можете да приготвите преди време. След това направете списък с това, което искате да свършите през всеки един от дните до Деня на благодарността. Колкото повече време преминавате през движенията на това, което се изисква в главата ви, толкова по-спокойни ще бъдете.

• 2 седмици преди

  Разберете какъв размер пуйка имате нужда. Препоръчваме да закупите прясна пуйка: те могат да бъдат закупени и взети по-близо до празника (обадете се в супермаркета си, за да резервирате такава), облекчавайки хладилника си от дните, необходими за размразяване на обемиста замразена птица.

• Уикендът преди

  Направете подробен списък за пазаруване и го проверете ― два пъти. Но не очаквайте да свършите всичките си пазарувания за едно пътуване. Вместо това разделете списъка си на две части: елементи, от които ще се нуждаете предварително, и елементи, от които ще се нуждаете последния ден или два преди храненето. Планирането на второ пътуване не само предпазва хладилника ви от стенания, но и ви освобождава от необходимостта да запомните всяка последна пръчка масло за първи път. Когато отидете в магазина, вземете и няколко бутилки нещо, което да поднесете с храната.

• Вторник

  Направете всичко, което ще се сервира охладено, като сос от червена боровинка. Покрийте съдовете, поставете ги в хладилника и забравете за тях до времето за сервиране.

• Сряда

  Направете инвентар, преди да направите второ пътуване до магазина (крем? Фолио?). И не забравяйте да вземете пуйката.
• Нарежете лука и целината, измийте билките и подрежете останалата част от зеленчуците си. Изсушете ги, покрийте ги и ги охладете.
• Сглобете плънката, прехвърлете в съд за печене и охладете.
• Пригответе десерта - или сглобете колкото се може повече от него - след това го охладете или изпечете.
• Вземете предимство за всякакви гарнитури, които могат да бъдат направени изцяло или частично предварително.

• деня на Благодарността

  Ако, подобно на повечето хора, се сетите за едно последно нещо, от което се нуждаете, от магазина на Деня на благодарността, обадете се на доверен гост и попитайте дали той или тя може да ви направи услуга.
• Докато пуйката се пече: Пригответе гарнитурите.
• Докато пуйката почива: Направете соса и сглобете всички страни в последния момент и затоплете тези, които сте направили предишния ден.
• Накрая затоплете десерта във фурната по време на вечеря.