Има толкова много вкусни рецепти за яйца, от все по-популярните твърдо сварено яйце се наслаждава самостоятелно или на препечен хляб от авокадо за по-декадентски брънч препарати. Без значение кой метод предпочитате, непрекъснатият начин за фиксиране на яйца винаги изглежда най-основната рецепта за закуска от тях: бъркани яйца. По-конкретно, мека бъркани яйца.

как да използвате водороден прекис за почистване

За да не се бърка с меко сварено яйце, меката бъркане е почти идентична с чинията с традиционни бъркани яйца, с изключение на това, че мекото бъркано яйце е с по-кремава текстура. Тъй като меките бъркани яйца се приготвят за по-малко време на котлон на средно ниска температура, резултатът е пухкава, но топла, едва долепена закуска, която никога не пропуска да угоди.

СВЪРЗАНИ: Опитах 3 техники за белене на яйца и това е най-добрата

Силната топлина може бързо да изгори яйцата, така че тайната на перфектно изпълнените подобни на облаци извара разчита силно на настройката за нагряване на печката. За да контролирате по-добре температурата на готвене на вашата закуска, един трик е да добавите разбъркани яйца с мазнина (масло или зехтин е идеално) в студен съд, преди да включите горелката. След това е, когато можете бавно да започнете да изтласквате яйцата към центъра на тигана с помощта на гумена шпатула. Използването на студен тиган преди включване на плота ви предотвратява шокирането на яйцата веднага щом ударят горещ тиган, плюс техниката ви позволява бавно да нагрявате топлина и в крайна сметка да контролирате общата температура на яйцата си. Това е техника за готвене, която, макар и нетрадиционна, в крайна сметка ще ви спести караницата от превръщане в преварена, хрупкава бъркотия.

Техниките за приготвяне на яйца се различават от човек на човек, разбира се, но това е една умна тактика за готвене, която е твърде добра, за да не опитате сами. Чувствате ли се вдъхновени да приготвяте повече ястия, пълни с протеини, от уюта на собствения си дом? Овладейте нашите 11 лесни рецепти за яйца или се насладете на тези 6 творчески обрата класически рецепти за яйца които доказват, че трябва да ядете повече яйца за вечеря.