Тиквата от жълъди е вкусен вид зимни скуош, заедно с други кратунки като тиква, тиква и спагети скуош . Както при другите любимци на есента, пиковият сезон е от октомври до март, но е на разположение целогодишно. Тиквата с жълъди е по-малка, по-закръглена и по-зелена от повечето други сортове тикви, които ще намерите в магазина за хранителни стоки, но предлага точно толкова вкус и хранителна стойност.

Говорейки за това, тези зеленчуци също са заредени с витамин С, калий и фибри, така че има безброй лесни и здравословни рецепти за скуош от жълъди, които можете да направите. Може да се приготви и по различни вкусни начини - по-долу намерете много забавни опции за рецепти, но любимата ни просто може да е най-простата: печена (или печена) тиква от жълъди. Готвене тиква от жълъди върху тиган във фурната е невероятно фаворит с ниска поддръжка и комфортна храна, който ще отнеме по-малко от пет минути за приготвяне. Плюс това, след като е изпечено, можете да пасирате остатъци, за да приготвите супа от тиквови тикви, да я нарежете на кубчета и да хвърлите в салати и др. Прочетете за това как да приготвите и приготвите тиква от жълъди.

СВЪРЗАНИ : Най-лесният начин за приготвяне на скуош от жълъди в микровълновата печка

Как да приготвим скуош от жълъди във фурната

Благодарение на твърдата им външна и неправилна форма може да е трудно да разберете как да изрежете тиква от жълъди. Но с десния нож , това не е проблем - препоръчваме да използвате най-острия, който притежавате. За да приготвите печена тиква от жълъди, отрежете четвърт инч отгоре, за да премахнете стъблото и след това направете същото и отдолу, така че да имате стабилна основа за нарязване. Следващия, обелете тиквата ; докато кожата е напълно годна за консумация, тя е доста трудна за дъвчене или смесване. Разрежете го наполовина по дължина и извадете семената от сърцевината.

Загрейте фурната до 425 ° F. Поставете двете половинки от тиква с жълъди надолу, отрязани нагоре, върху облицован лист за печене и залейте с 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици несолено масло, ½ чаена лъжичка кошерна сол и ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер. За допълнителен вкус и малко сладост можете да добавите 2 чаени лъжички кафява захар и ½ чаена лъжичка канела върху месото на тиквата. Гответе в продължение на 45 до 50 минути, или докато вилица може да пробие през нежната плът. Оттук можете да го извадите и намачкате на пюре, да го пасирате или просто да сервирате и да го изядете както е.