Значи искате да облечете печен картоф? Поздравления! Това скромно нишесте е на път да се превърне в ястието или закуската, никой не съди - от вашите пикантни, препълнени, нахакани мечти. Тези указания ще ви помогнат да печете и пълните перфектен картоф за всичките ви желания . Нека се печем.

каква е разликата между брашно за кекс и брашно за хляб

Печене на картофи

Всеки картоф - сладък, Айдахо, червен - работи за печен картоф и ако имате метод, който обичате за печене, придържайте се към него! По-големите картофи предлагат по-голяма площ за топинги, но отнема по-дълго време за готвене, докато по-малките печени картофи могат да изглеждат сладки на плато, за да се сервират на гостите. Ако искате да ускорите процеса на готвене, използвайте вилица, за да прободете дупки от всички страни на измития картоф и го поставете в микровълновата за три минути, докато се запари. Междувременно загрейте фурната до 375 ° F, увийте картофите си в алуминиево фолио и ги оставете да се пекат за около 30 до 45 минути, в зависимост от размера на картофа. Знаете, че това е направено, когато вилица или нож могат лесно да проникнат през центъра. Разгънатите картофи във фурната също ще развият хрупкава коричка или опитайте да втриете зехтин и подправки върху картофа си за вкусно лечение на кожата.

Основният слой

Независимо дали започвате със злато Yukon, трапчинка Kennebec, солен сладък картоф или дори сладка селекция от пръстени, вашето нишесте ще се нуждае от цепене. Оставете изпечения картоф да се охлади малко, преди да го разцепите - по дължина, с нож - за да отделите малко пара и да създадете хубав джоб за вашите картофени топинги. Този първи слой е вашето платно и добре изпечен картоф ще попие част от основата, за да можете да го опитате при всяка хапка. Започнете, като разнесете купчина масло (млечно или на растителна основа) в центъра на вашия разцепен картоф и го оставите да се разтопи. Други кремообразни спредове като тахан, майонеза, песто, сос и други работи, за да започнете да изграждате този вкус, който ще проникне във вътрешността на скорбялата във вашия печен картоф.

Главното събитие

Следващият слой (или слоеве, ако предпочитате) ще бъде твърд: Помислете за протеини, зеленчуци или повече нишесте. Почти нищо работи като основен компонент на печен картоф - броколи на пара, чили, макарони и сирене, тако месо, печени чушки и много други. Ако ви е вкусно, ще работи. Разбира се, печените картофи също са идеалният начин да използвате повторно остатъците и да им дадете нов живот.

Сосът

Всички най-добри картофи на фурна се заливат със сос, за да се стичат по основните съставки и отвън. Обикновеният сос от сирене никога не е лоша идея, нито маринара, песто, къри, чимичури или салса. Загрейте го (ако е уместно) и го залейте обилно с картофите си. И защо да се спрем на един сос? Помислете за множество сосове сосове за пълен вкус. Ако не искате да правите сос от сирене, добавете тънко нарязано или натрошено сирене върху картофа и го поставете в топла фурна за пет минути, за да се разтопи.

Документите

Тук нещата стават смачкани, поръсени и изключително хрупкави. Този последен елемент добавя още един слой текстура и вкус към вашия печен картоф, за да го издигне от скромно домашно ястие до достоен за гости (или поне след достоен) злато. Помислете за пържен лук, фурикаке, сусам, натрошено или натрошено сирене, парченца бекон, галета или ядки. По същество, ако е в секцията за топинг на салатен бар, той принадлежи като короната на вашия картоф. Тук е и моментът да добавите куп заквасена сметана, гръцко кисело мляко или рикота, или може би малко хумус или гуакамоле, в зависимост от темата на вашия печен картоф.

обелете и залепете винилови дървени подови настилки

Затрупан с опции? Опитайте тези комбинации за перфектния подобрен печен картоф:

• Печен картоф от броколи Чедър = Масло + задушени броколи + сос от сирене + настърган чедър + заквасена сметана
• Картофи на фурна с пица = Сос от маринара + разтопена моцарела + колбаси на рончета + маслини + пресен босилек + настърган пармезан
• Фахита печен картоф = Сготвено месо от Фахита + чушки + заквасена сметана + Guac + раздробени тортила чипс
• Печен картоф в стил „Багел“ = Крем сирене + Lox + Каперси + Всичко Подправка с багел
• Чили картоф на фурна = Масло + Чили + Заквасена сметана + Сирене + Хрупкав лук
• Печен картоф с вегетарианска лазаня = Сос от маринара + печени зеленчуци на тънки филийки + рикота + песто + пармезан
• Чийзбургер запечен картоф = Масло + варено говеждо месо + топено сирене + кисели краставички + кетчуп
• Пикантен картоф с пикантна риба тон = Пикантен майо + салата от риба тон + ленти нори + маринован джинджифил + сусам
• Закуска запечен картоф = Масло + бъркани яйца + бекон + разтопено сирене + лют сос + авокадо + всичко подправка с багел

СВЪРЗАНИ: Картофите са много по-хранителни ние, отколкото си мислите - и не само кората