Въпреки че сме минали коледните празници, всички бихме могли да използваме още няколко причини, за да отпразнуваме тази зима. И за щастие, на хоризонта има още един оживен празник: Марди Гра! Докато много от нас имат определени възприятия за пищно тържество, Марди Гра е много повече от просто оправдание да се освободи и да пие обилни количества коктейли от урагана. Това всъщност е почивка, потопена в семейни традиции, подходящи за деца паради и вкусна храна.

Марди Гра & apos; Карнавал & apos; периодът започва технически 12 дни след Коледа, но денят, който повечето хора свързват с най-разврат и празник е Дебелия вторник (който тази година се пада на 16 февруари 2021 г.). Празненствата на Марди Гра традиционно представляват кулминацията на пиршеството, което пада преди християнския пост, но в съвремието денят на снизхождението надхвърля религията до празник, обичан от всички. Парадите може да бъдат отменени тази година, но това не означава, че не можете да влезете в духа на Марди Гра вкъщи. Докато готвим пиршество със семейството си, не е съвсем същото като купоните на скандалната улица Бърбън, почти сме сигурни, че никой няма да бъде разочарован от това разпространение.

Какво да готвя за Марди Гра 2021

Креолските и каджунските храни са традиционни за празниците на Марди Гра - в края на краищата щатът Луизиана е основан на Марди Гра през 1699 г., превръщайки празника в идеалното тържество на държавната култура, особено на нейната храна.

Първо първо: Не можете да имате празник на Марди Гра без кралска торта, която обикновено е кръгла или плетена, за да представлява корона. Скритото вътре пластмасово или порцеланово бебе е предназначено да придаде късмет и просперитет на този, който го намери, както и отговорността за планирането на партито за следващата година. Ето някои други рецепти, които можете да направите за семейството си тази година, за да внесете духа на Марди Гра във вашия дом.

колко трябва да дадете бакшиш за цвета на косата

подобни продукти

1 Понички

Трудно е да се мисли за Ню Орлиънс, без да се измисли образ на цвъртящо, подпухнало пържено тесто, покрито с пудра захар. Само с няколко съставки можете да поднесете тези вкусни бейгнета у дома и да запазите пътуването до скандалното Cafe du Monde за следващата година.

две Кани Сазерак

Ако се чувствате в партийния дух, пригответе партида от официалния (мощен) коктейл на град Ню Орлиънс!

3 Хрупкави стридени стриди със сланина

Тази рецепта е разглеждане на Oysters Rockefeller, който е създаден в известния ресторант на Ню Орлиънс Antoine’s през 1899 г. Оригиналът не включва бекон, така че не се колебайте да го оставите, но ние смятаме, че това прави вкусен модерен обрат.

4 Тилапия По’Бой със салата от репички и краставици

Сандвичът Po’boy има скромни корени като евтин сандвич, предназначен да нахрани гладни работници в стачка през 20-те години, но сърдечните сандвичи не трябва да се прехвърлят. Пържените морски дарове са най-популярният сорт в наши дни, а салатата от репички и краставици, поднесена редом с тази печеливша рецепта, добавя точното количество освежаваща криза.

5 Пилешка наденица Jambalaya

Jambalaya е класическо ястие с едно гърне, което произхожда от Ню Орлиънс, но привлича влияние от френската, испанската и африканската кухня. Тази рецепта призовава за вече приготвен колбас, пилешко месо и салса с бурканчета, за да улесни приготвянето на типичното ястие от всякога.

6 Морски дарове Гъмбо

Gumbo е друго типично ястие Cajun, което на пръв поглед изглежда подобно на Jambalaya. Въпреки това, гумбо е по-скоро супа, сервирана върху ориз, докато Jambalaya е ястие от тип яхния, където оризът се приготвя в същата тенджера като другите съставки. Тази рецепта за гумбо включва бекон, бамя и скариди за най-доброто южно ястие.

7 Кралски креолски риба тон

За впечатляващо предястие на базата на протеини сервирайте това обилно ястие от риба тон, задушено в креолски зеленчуков сос.

8 Боб и ориз

Въпреки че има версии на боб и ориз в много регионални кухни, червеният боб и оризът са предпочитаният сорт в кухнята на Луизиана. Тази сърдечна и здравословна рецепта е перфектната гарнитура на вашата трапеза Mardi Gras и благодарение на солидната доза чесън и подправките Cajun, тя съдържа ароматен удар.

9 Banana Rum Sundae

Този снизходителен десерт е представа за традиционния прием на банани, кръстен на бивш член на Комисията за престъпления в Ню Орлиънс и класически десерт в Ню Орлиънс през цялата година, особено по време на Марди Гра.

10 Кралска торта

Би било невъзможно да отпразнуваме истински Mardi Gras без неговия типичен десерт. Ако се чувствате изключително традиционни, скрийте малка бебешка фигурка във вашата торта за забавно търсене на съкровища.