Твърде лесно е да се прекалявате по време на празничния сезон. Между Деня на благодарността и Нова година ние сме твърде добре запознати с щедростта на храната, че да, имаме голям късмет. Всички празнични партита, поднесени мезета, чаши, препълнени с вино и мехурчета, могат да внесат хаос в нашата рутина. Но какъв е лесният начин да останете на път и да сте сигурни, че храните тялото си с хубавите неща, докато живеете най-добрия си празничен живот? Направете голяма тенджера с пълнеж, замразяваща супа, която да имате под ръка за обяди и вечери.

най-добрите коледни подаръци за жени 2017 г

Супата е едно от онези славни ястия, които ни затоплят отвътре навън в хладния ден, изпълвайки по задоволителен начин, като същевременно подхранва. Можете да опаковате супи със зеленчуци, добри за вас запаси и бобови растения. Така че, когато това време на годината се търкаля (или когато знам, че ще бъда безумно зает), разчитам силно на супи, за да се чувствам и да остана здрав. По този начин няма извинения, които да се извинят, когато той седи там опакован и готов на една ръка разстояние.

СВЪРЗАНИ: 6 комфортни храни, направени по-здравословни

Обичайната ми работа е супер проста леща супа. Правя го голяма партида в неделя или понеделник вечер и го предлагам за обяд или вечеря през цялата седмица. И ако се появят неочаквани планове, аз ги пускам във фризера в контейнер за пинта или тези контейнери без петна. Професионален съвет: опаковайте една четвърт и я занесете в офиса, за да я вземете през седмицата.

Така че влезте в кухнята, вземете голяма тенджера и пригответе супа. Започни с нарязване на 1 средна глава лук, 2 скилидки чесън, 2 пръчици целина, и 1 морков . Гответе над средно в 2 супени лъжици зехтин, като се разбърква от време на време, докато омекне, 6 до 8 минути. Добавяне 1 супена лъжица доматено пюре и гответе, разбърквайки през цялото време, докато потъмнее, около 2 минути. Ако искате да добавите някакви подправки, направете го в този момент, за да ги препечете до аромат, около 30 секунди. Харесва ми смес от смлян кимион и кориандър, или ras-el-hanout. Добавяне 1½ чаши леща, 4 чаши зеленчуков или пилешки бульон, и подправете с сол и черен пипер; довеждам до кипене. Имате ли под ръка розмарин, мащерка или дафинов лист? Добавете го! Оставете да къкри, докато лещата омекне, около 30 минути. Регулирайте подправките. За сервиране отгоре пармезан или смес от пресни билки като кориандър и магданоз. Добавете вода, ако искате по-бульонска супа.

Ако искате да го опаковате с още повече хранителни добавки, добавете няколко шепи стръкче и оребрено зеле или заменете моркова за няколко чаши зимен тиква или сладък картоф. Играя си с различни вкусови комбинации, но това е супата, която ми помага да бъда здрав, когато календарът ми прелива.

СВЪРЗАНИ: Червено леща къри