Те може да са скандални с въздействието си на газове върху храносмилателната ви система, но има много предимства на зърната, поради които си заслужава да станат редовна част от вашата диета. Ако искате да опаковате повече хранителни вещества - особено ако обмисляте по-растителна диета - многото различни видове боб може да са точно това, което сте търсили.

Ползите за здравето от фасула

Вероятно сте се фокусирали повече върху протеиновите зърна, които могат да осигурят, но и зърната съдържат огромен хранителен удар.

подобни продукти

1 Фасулът е с високо съдържание на фибри

Фасулът е чудесен източник на фибри, които ужасно липсват на повечето хора, казва Дженифър Хануей, диетолог и сертифициран личен треньор. Това варира от 11 грама фибри в чаша боб до 17 грама фибри в фасула adzuki. Фибрите помагат да се чувствате по-сити за по-дълго (което обяснява защо храни с високо съдържание на фибри са толкова популярни), така че помислете за добавяне на боб към обедите си, ако откриете, че жадувате за лека закуска всеки ден няколко часа преди вечеря, или към закуската си, ако винаги сте готови за обяд в 10:30

две Фасулът е пълен с антиоксиданти

Когато мислите за храни с антиоксиданти, вероятно се сещате за тъмни, листни зеленчуци или цветни плодове. Но една от ползите за здравето на боб и боб е огромното количество витамини, опаковани във всеки боб. Червеният боб и бобът са сред най-високо антиоксидантните храни - дори по-високи от плодовете, чушките и нещата, за които обикновено мислим като антиоксиданти, казва Хануей.

СВЪРЗАНИ: Суперхрани, за които трябва да знаете

3 Фасулът е отличен източник на растителни протеини

Фасулът осигурява средно 15 грама протеин на чаша, според Hanway. (Това е еквивалентно на две унции месо.) Някои от зърната с най-високо съдържание на протеин включват зърна лима, боб, соя и черен боб.

4 Фасулът осигурява много минерали

Независимо дали искате да намажете фасула от лима или зеления фасул (който всъщност е просто бобово растение), те са важен източник на някои основни минерали. Повечето са богати на много необходими минерали като магнезий, желязо, цинк и калий, казва Хануей.

Как да извлечем ползите от фасула

Добавянето на боб към вашата диета е интелигентен (и вкусен!) Начин да си набавите множество хранителни вещества. Ето как да го направите правилно.

най-доброто нещо за почистване на килим

подобни продукти

1 Започнете бавно

Преминаването от това да не ядете фасул до яденето им няколко дни в седмицата е много за вашето тяло за смилане, така че започнете с включването им в едно хранене наведнъж. Можете да ги използвате като богат на фибри заместител на ориз, картофи или тестени изделия или да опитате да ги добавите към лятна салата, предлага Хануей. Или заменете половината говеждо месо в чилито си с боб.

две Яжте боб с лесно смилаеми съставки

Не сдвоявайте боб с други храни, предизвикващи газове, като броколи, брюкселско зеле и зеле. Придържайте се към подправки и съставки, които ще подпомогнат храносмилането ви, за да сте сигурни, че получавате пълните ползи за здравето на вашите зърна гарбанцо, черен боб или други любими. Гответе ги с подправки, които помагат на храносмилането, като джинджифил, копър, куркума, кимион и кориандър, казва Хануей. Пробиотици може също да помогне за поддържането на микробния баланс, за да улесни храносмилането.

3 Намерете различни начини да ги включите в диетата си

Чили и яхния може да са първите неща, за които мислите да добавите боб, но има и други начини да ги включите. Можете да получите здравословните ползи от черния боб (и ежедневната ви шоколадова корекция), като приготвите сладки червени бобчета или смесете нахута си с тахан, чесън и лимон за вкусен хумус. Ако се интересувате от протеини на прах, заменете суроватката на прах за ползите за здравето от протеин на прах от мунг, който може да бъде по-лесен за смилане, казва Хануей. Едно от предимствата на кълновете от боб е, че не е необходимо да се готвят - те могат просто да се хвърлят в салата или да направят хрупкава добавка към обвивка или сандвич.

4 Стремете се към разнообразни зърна

Различните зърна предлагат различни комбинации от хранителни вещества, така че не се придържайте към един вид. Разнообразието ви помага да извлечете повече ползи за здравето от вашия фасул, така че планирайте да имате червен фасул на едно хранене и зелен фасул на друго, например.