LÖRDAGSGODIS Е ШВЕДСКАТА ТРАДИЦИЯ ДА СЕ ЯДЕ БОНБОНИ В СЪБОТА

Настанете се уютно на дивана със смесена торба бонбони и се наредете на опашката на филмовия маратон Hallmark.

Келси Огълтрий

Има какво да обичате в скандинавските тенденции. От умерено да се кафе да се не прави нищо , шведската култура има цялото изкуство на уюта, релаксацията и насладата почти заковано. Тази зима е време да включите още една скандиска традиция в живота си: Съботни бонбони , което се превежда като „съботни сладки“ или „съботни бонбони“.

За първи път научих за тази тенденция от брат ми, който се премести в Стокхолм през 2014 г. и сега живее там със съпругата си, родом от Швеция. По принцип това е практиката да се наслаждавате на сладкиши през уикенда, докато сте уютни вкъщи - и аз се стремя да пренеса тази традиция в САЩ. Ето какво трябва да знаете.

История на съботните бонбони

Предисторията на тази традиция е малко необичайна. Съботни бонбони започна в Швеция в края на 50-те години на миналия век като правителствен проект за предотвратяване на появата на кариес при децата, казва Ричард Телстрьом, доцент, историк и експерт по храните в Университет на Упсала в Швеция. Бонбоните бяха забранени през седмицата, запазени, за да се наслаждавате през уикендите. „Подчертавайки, че единственият ден в седмицата, където можете да се насладите на празнични сладки, е събота, политическият проект за по-добро здраве на зъбите стартира“, обяснява той.

Стените от бонбони – които са буквално стени, пълни с голямо разнообразие от насипни бонбони, които можете да загребете в торба – бяха въведени в Швеция в средата на 80-те. Това значително увеличи консумацията на сладкиши в страната, която сега възлиза на около 15 килограма (около 30 паунда) на човек годишно, казва Телстрьом.

Така че, направи Съботни бонбони работа? „Съмнително е дали идеята е намалила консумацията на бонбони на шведите като цяло (ние обичаме нашите сладки), но със сигурност се превърна в шведска институция“, казва Аника Хипъл, редактор и издател на Истинска Скандинавия . „Да имаш бонбони само в събота, го прави по-специален — нещо, което да очакваме с нетърпение през седмицата.“

Как да практикувате съботните бонбони у дома

Ако искате да донесете Съботни бонбони в собствения си дом, не е задължително да е за ползи за здравето — въпреки че това може да бъде допълнителен бонус, ако сте склонни да прекалявате. Съботни бонбони наистина се връща към поговорката за всичко в умереност. Лола Акинмаде Акерстрьом , базирана в Швеция визуална разказвачка и авторка, казва, че тя и съпругът й са представили традицията на децата си като начин да се насладят на малко бонбони в събота, без да се поддават ежедневно на желанието си за сладко. В техния редовен микс: шоколадови пралина, желирана мечка (гумени мечета), кола (карамел) и бонбони от пяна (пяна маршмелоу, често във форми като банани или Дядо Коледа).

Джоана Киндвал , родена шведка и илюстратор на храни, която разделя времето си между Южна Швеция и Ню Йорк, казва, че е израснала с Съботни бонбони , и винаги беше връхната точка на уикенда. Почти всеки магазин за хранителни стоки в Швеция продава бонбони на паунда, казва тя. „В Швеция го наричаме насипни бонбони ( насипни бонбони) и също захарни изделия (малки сладки),“ обяснява Киндвал. „Не е необичайно, че обикновен магазин за хранителни стоки има разнообразие от над 50 различни вида сладки, които можете да смесвате.“

неща, които да правите с косата си за училище

В САЩ Киндвал казва, че рядко може да купува бонбони по същия начин, както прави в Швеция. Някои от любимите й в Ню Йорк обаче включват солено женско биле (любимо шведско лакомство) от на Сахади в Бруклин или Икономичен бонбон в Долния Източен Сайд.

Stockhome ресторант в Сан Франциско, управляван от шведите Андреа и Робърт Плаж, внос шведски бонбони като дъвки, солено женско биле, шоколад и дори шведска риба от страната. Възрастни и деца се отправят към гишето за бонбони на Stockhome, за да напълнят торбички, пълни с бонбони. „Това е специално удоволствие за цялото семейство и преди COVID, това беше преживяване, което хората обичаха да правят след хранене“, казва Андреа Плаж.

Къде да купя носталгични сладкиши

Пропуснете остатъците от Хелоуин и се забавлявайте с тях Съботни бонбони като търсим места, които продават носталгични бонбони ( този списък е страхотно място за начало). Или разгледайте тези магазини за бонбони, които всеки доставя в цялата страна:

подобни продукти

бонбони

Този магазин в Ню Йорк предлага селекции 'избирай и смесвай', верни на шведската традиция. Опитайте с ягодовите надниквания или пържени яйца. Или изберете предварително смесена селекция, направена от BonBon, като миксът Grown-Up с разнообразие от шоколад, нуга и плодови парченца.

Парче захар

Друг магазин в Ню Йорк, това красиво проектирана сладкарница предлага множество опции за смесване и съчетаване (можете дори да търсите по цвят, за да създадете хубав микс за подарък), както и празнични празничен бонбон . Предлагат се и предварително направени подаръчни кутии с различни размери и вкусове (помислете за сладки, кисели или шоколадови).

Скандинавски бутик

Намерете много необичайни и международни марки бонбони в това Датски специализиран магазин за хранителни стоки в Норуок, Коннектикут, който също носи лакомства от специална датска марка Сладък корен от Bulow .

Licorice International

Този вид бонбони не са за всеки, но ако сте любител на женско биле, няма по-голям избор в цялата страна от този магазин в Линкълн, Небраска . Опитайте хрупкавият женско биле и сорбисар , които представляват дискове с бонбони, които са наполовина кисела ягода и половината черен женско биле.

как да направите плитка водопад с къдрици

на Стъки

Ако сте израснали на пътешествия, вероятно ще си спомните тази носталгична крайпътна спирка известен със своите специални бонбони. Внучката на основателя, Стефани Стъки, работи за съживяването на магазините в цялата страна, но междувременно можете да вземете лакомства като известното руло от орехов пекан, чупливи фъстъци, Goo Goo Clusters и други онлайн.