• 5звездни стойности: 4
• 4звездни стойности: две
• 3звездни стойности: 0
• двезвездни стойности: 0
• единзвездни стойности: 0

• Прочетете рецензии
• Добавете рецензия

• 6 Оценки

Тази изключително бърза рецепта получава вечеря на масата само за 15 минути и успява да опакова и много вкус. Това е благодарение на вдъхновената от Индия смес от подправки – ароматна комбинация от кимион, кориандър, куркума, лют червен кайен и пресен джинджифил – която покрива бързо печените скариди. Ще сервирате това заедно с леко подсладена смес от краставици с оцет и бял ориз басмати, за да попиете всички вкусни вкусове. P.S. Разбиването на краставиците може да изглежда като ненужна стъпка, но извлича допълнителни сокове от краставиците, които се смесват с другите съставки на соса.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Съставки

• 1 ½ паунда обелени, изрязани големи сурови скариди
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 чаена лъжичка смлян кориандър
• ½ чаена лъжичка смляна куркума
• ¼ чаена лъжичка кайен
• 3 ½ супени лъжици зехтин, разделени
• 3 чаени лъжички настърган пресен джинджифил, разделени
• 1 ½ чаени лъжички кошер сол, разделена
• 1 голяма английска краставица, нарязана на полумесеци (3 чаши)
• 3 супени лъжици мед
• 3 супени лъжици нарязан пресен плоски листен магданоз
• 3 супени лъжици неподправен оризов оцет
• 3 чаши варен бял ориз басмати

Упътвания

• Етап 1

  Загрейте предварително бройлер с решетка на 6 инча от топлината. Постелете тава за печене с алуминиево фолио. Хвърлете скаридите с кимион, кориандър, куркума, лют червен лют червен пипер, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка джинджифил и 1 чаена лъжичка сол върху лист за печене, докато се покрият равномерно. Печете скаридите до розово и сварени, около 5 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно хвърлете краставица, мед, магданоз, оцет и останалите 1½ супени лъжици олио, 2 чаени лъжици джинджифил и ½ чаена лъжичка сол в голяма купа, докато се комбинират.

• Стъпка 3

  Сервирайте скариди със салата от ориз и краставици.

Хранителна информация