Гениалният метод за изваждане на торта от тигана в едно парче

Фразата момент на истината е най-подходяща за прояви на изключителна храброст, риск и доблест. Перфектен пример: опит за извличане на прясно изпечена торта от нейния тиган. Заби се, изгаря и трябваше да го храните на хората преди няколко минути. Преди да се паникьосате и в крайна сметка да раздробите подаръка за рождения ден на майка си на дълбоко дъх. Имаме това. (И ако случайно счупите тортата, ето няколко вкусни начина да прикриете приплъзването си.)

Номерът е лесен. Започнете с уверете се, че вашата торта е напълно изпечена, тъй като недостигнатият десерт е много по-вероятно да се придържа към тигана. Краищата на напълно изпечена торта ще започнат да се отдалечават от страните на тигана, обяснява шеф Анджела Гарбач, експерт по печене и автор на Съвършено златен : Адаптивни рецепти за сладки и прости лакомства . Също така, когато внимателно прободете центъра на тортата, тортата не трябва да дава никаква подарък и веднага ще отскочи. Можете също така да поставите нож за чистене или клечка за зъби в центъра на тортата, за да проверите за готовност. Ако излезе чист, тортата е изпечена, добавя тя.

СВЪРЗАНИ : Декорирането на торти ще успокои нервите ви - Ето как да го направите без изискани съставки или инструменти

как да настържете джинджифил без ренде

След това дайте на тортата си достатъчно време да се охлади - в идеалния случай до стайна температура за около час. Според Garbacz, позволявайки на сладкиши да се охладят в тиганите, външната страна на тортата се задушава малко, което помага да се запазят краищата супер меки. Но за торти като бананов хляб или лира торта, обичам да ги разглобявам от тиганите им след около 10 минути. Тези сладкиши се охлаждат добре извън тиганите, така че образуват малко повече коричка. Можете да ги извадите от тиганите им и да ги оставите да се охладят директно върху чинията, която ще използвате за сервиране, върху парче пергаментова хартия или върху охладителна решетка.

какъв съвет давате на масажист

И накрая: моментът на истината. Започнете, като прекарате нож за масло около ръба на тавата, между тортата и тавата, казва Гарбач. Уверете се, че ножът остава в контакт със страната на тавата през цялото време - това гарантира, че ще имате хубав ръб на тортата и няма да нарязвате самата торта. Ако сте намазали достатъчно тигана си преди печене, това трябва да свърши работа.

СВЪРЗАНИ : Как подреждате стелажите си за фурна, може да ви направи по-добър готвач

Ако обаче вашата торта наистина е заседнала и можете да видите, че методът с масления нож няма да работи, увийте тортата и тигана в найлоново фолио и замразете за поне шест часа или до един ден. По-малко вероятно е студената торта да се разпадне, когато започнете да я изваждате от тигана. След като се охлади, плъзнете още веднъж ножа за масло около ръба на тигана. След това обърнете тигана и почукайте ръб върху дъска, като държите тигана под ъгъл от 45 градуса, за да изскочите цялата торта.

Все още няма късмет? Опитайте този хак: вземете малкия си нож за масло или офсетовата шпатула и го прокарайте около ръба на тортата, за да го разхлабите от страните на тигана. Като заобикаляте цялата торта, поставете две вилици на противоположните краища на тавата и използвайте вилиците като лостове, като притискате и бутате тортата, за да я разхлабите. Обърнете тавата върху дъската и тортата трябва да излезе.

какво е тебеширена боя за мебели

Ако нито един от тези методи не работи, просто замразете тортата и я поднесете директно от тавата като листна торта. Животът е кратък! След това изберете никога повече да не се занимавате с печена торта: гледайте това видео, за да научите как да приготвим тавички за торта правилно.