Токът беше изключен от три дни и аз исках брауни. Домашни браунита. Възможно най-скоро. Това беше всичко, за което можех да се замисля (евентуално подсъзнателно усилие да се разсея от 53-градусовите температури в хола си). Ако можех просто да имам брауни, тогава норвежкият не би спечелил. (Независимо от липсата на електричество.)

Работата е там, че имам електрическа фурна за стена. Всъщност двойно - което е двойно безполезно при спиране на тока. Затова насочих майка си, която веднъж изпече шоколадова торта от нулата на външната ни скара за барбекю след урагана, и се замислих. Какво би направила мама? Имах газов котлон - това имал да е добър за нещо. (Моят собствен грил, за съжаление, беше в задната част на двора, заровен в 10-инчови снежни преспи.)

ако дъщерята на Тереза ​​ми е баща

Гуглих чугунени тестени изделия от чугун. Получихме няколко резултата, но нито един не изглеждаше апетитен и почти всички бяха брауни хибриди. Исках истинската сделка. Изведнъж имах неясен спомен да чета за английски пудинги на пара - не бяха ли торти? И така, не бих ли могъл да приготвя браунитата си на котлона?

Съпругът ми ме смяташе за луда. Той предложи да си приготвим малко чай за облекчаване на стреса, за да измъкна ума си от брауни. Моят 8-годишен син не обича брауни, така че изобщо не се интересуваше. Но бях на мисия.

Потърсих торта за плота и намерих Рецепта на Milk Street . Да! Чувствах, че стигам някъде. Рецептата изискваше навиване на алуминиево фолио в серпентина и поставянето му на дъното на холандска фурна, добавяне на сантиметър или два вода към тенджерата, след което да се постави форма за кекс, пълна с тесто отгоре. Затворете капака, изпечете тортата и я изядете. Сега знам, че браунитата и шоколадовата торта имат различни текстури, но бях готов да се обзаложа, че техниката ще работи. (И най-лошият случай? Полу сварено тесто за шоколадово брауни - все още е доста добър резултат.)

Затова смесих любимата си рецепта, направих си фолио, добавих вода до дъното на моя Le Creuset и сгуши кръгла форма за кекс, пълна с тесто за брауни, точно там. След това включих бензина, покрих тенджерата си и зачаках. За тяхната рецепта за торта с плота, Milk Street предложи да се запази същото време за готвене, както в оригиналната рецепта, така че направих същото. И около 30 минути по-късно отворих капака за ... приготвени на пара брауни!

Естествено нямах търпение да се охладят. Изваждането на тигана от холандската фурна беше сложно, затова използвах кухненски щипки от едната страна и шпатула от другата, за да го извадя от горещия съд. След това грабнах нож и вкопах.

Първото брауни - все още много топло от готвенето - имаше по-лека и пухкава текстура, отколкото моите брауни обикновено правят. Закрепих го до допълнителната влага от пара. По-късно, след като имаха възможност да се охладят, браунитата придобиха много по-мъдра текстура. И двата начина бяха невероятно вкусни и напълно удариха мястото.

забавни игри за групи от възрастни

Следващия, също, няма да се страхувам от спиране на тока. Не стига да разполагам с необходимите съставки за приготвените задушени брауни и съвпадение, с което да запаля газова горелка в моя диапазон. Донеси го, майко природа!