• 5звездни стойности: един
• 4звездни стойности: 0
• 3звездни стойности: 0
• двезвездни стойности: 0
• единзвездни стойности: 0

• Прочетете рецензии
• Добавете рецензия

• 1 Оценка

Това кремообразно, успокояващо ястие с паста е пълен с ярки вкусове и пряк път към килера.

колко е добър бакшиш

Галерия

Резюме на рецепта тест

Какво по-хубаво от плетеница от юфка фетучини, намазана в масло и съчетана с декадентски сос? Отговорът е: не много. След като получите домашно приготвени фетучини готова за употреба, тази лесна рецепта се събира бързо. Сосът започва с препечени с масло артишок, които придават на соса техния характерен орехов, но остър вкус. В съчетание с лимонова кора, щедра купчина пармезан и душ от магданоз, ароматният сос вероятно ще се превърне в любимец. Ако нямате търпение да опитате този сос и пресни фетучини не са на картите в момента, заменете купените от магазина пресни или сушени макаронени изделия от 1 паунд.

Професионален съвет: Добавянето на сиренето на две части е ключът към предпазването му от бучки. В комбинация с вода за паста, богата на нишесте, резултатът е копринен, плътен сос, който съперничи на ресторантите.

Съставки

• 1 12 унции буркан мариновани артишок
• Основна рецепта за домашно тесто за паста )' data-unit_family='' data-store_location='' type='checkbox' value=' ' id='recipe-ingredients-label-2616308-0-1'> 1 рецепта пресни фетучини (вж Основна рецепта за домашно тесто за паста )
• 6 супени лъжици несолено масло, нарязано на кубчета, разделено
• 1 чаена лъжичка лимонова кора (от 1 лимон)
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 4 унции настърган пармезан (около 1 чаша), разделени
• ¼ чаена лъжичка кошер сол, плюс още за вода
• ½ чаша свободно опаковани пресни листа от магданоз с плоски листа, ситно нарязани

Упътвания

• Етап 1

  Сложете голяма тенджера с обилно подсолена вода до кипене. Изцедете артишока върху малка купа; запазете 1 супена лъжица отцедена марината. Нарежете грубо артишок; заделени. Гответе фетучини във вряща вода, като разбърквате от време на време, докато омекнат и поплуват, 1 до 2 минути (фетучини, разточени и нарязани на ръка, ще отнеме 2 до 3 минути). Налейте 1½ чаши вода за готвене в топлоустойчива мерителна чаша или купа. Изцедете фетучини; заделени.

• Стъпка 2

  Разтопете 4 супени лъжици масло в голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура, докато запържи. Разбъркайте нарязания артишок и запазената 1 супена лъжица марината. Разстелете артишока на равномерен слой и гответе, необезпокоявано, до леко златисто на петна, 6 до 8 минути. Разбъркайте лимоновата кора, черен пипер и 1¼ чаши запазена вода за готвене. Оставете да къкри.

  от какво са направени тениските

• Стъпка 3

  Добавете варени фетучини и останалите 2 супени лъжици масло; хвърлете с клещи, за да разхлабите фетучини. Намалете котлона до минимум. Добавете ½ чаша сирене, като разбърквате и бъркате, докато се разтопи, около 30 секунди. Добавете сол и останалата ½ чаша сирене; гответе, като разбърквате и бъркате, докато сосът стане копринен и покрие фетучини, 1 до 2 минути. Добавете останалата ¼ чаша вода за готвене, ако е необходимо, за да разхлабите соса. Отстранете от огъня; поръсете с магданоз. Сервирайте веднага.

Бележки

Вземете рецептата: Основна рецепта за домашно тесто за паста