Глазура с маслен крем

Има причина Buttercream Frosting да е толкова популярен. Най-основното е лесно да се направи: просто сметанете маслото (което означава да го разбиете в продължение на няколко минути), след това добавете захар и малко ванилия и сол! Лек, пухкав и неутрален на вкус, този глазур е лесен за разпространение и допълва всякакви вкусове торти и кексчета, като нашата торта Matcha с ванилов маслен крем. След като сте забили основния маслен крем, опитайте да смесите ябълково масло, за да приготвите нашата торта от цвекло с ябълков маслен крем или кленов сироп за тиквени тарталети с глазура от кленов маслен крем. Нашият шоколадов маслен крем също трябва да опитате.

предавания за подобряване на дома в netflix 2018

Глазура със сметана

Глазурата за разбита сметана се прави подобно на обикновената разбита сметана, като за сладост и вкус се добавят захар от сладкарски изделия и често ванилия, както и малко крем от зъбен камък (около ½ чаена лъжичка за всяка пинта сметана) за стабилност. Тъй като е с неутрален вкус и е супер ефирен и лек, тази глазура е чудесен избор за подредени горски сладкиши. За максимален обем и гладка текстура, охладете купата и разбъркайте, преди да започнете, и винаги използвайте добре охладена тежка или бита сметана.

Кремообразно глазура

Морковната торта и тортата с червено кадифе изглежда имат най-запалените фенове. Дали защото са запалени по морковите или по тези рубинени оттенъци? Може би е така, но ние ще направим нашите залози, че глазурата от крема сирене, която е на върха на тези любими лакомства, е това, което наистина взема тортата! Този дебел, кремообразен, приятно остър глазура е чудесен и за сладкиши с тъмен шоколад и карамел и кексчета, както и за сладкиши с тиква, тиквички и банани.

Варено глазура

Лек и пухкав, този старомоден глазур се прави чрез задушаване на сметана или мляко с брашно, докато се сгъсти, след което сместа се охлажда, преди да се смеси със сметанено масло и захар. Забавен факт: това беше оригиналният топинг за торта от червено кадифе! Той също така работи прекрасно върху торти, като тази торта за рожден ден, която можете да украсите с пръски или бонбони, ако искате.

Швейцарски маслен крем от меренг

Швейцарският маслен крем от меренг е любим сред сериозните пекари, които обичат блестящия му вид и копринено гладка текстура. Тъй като започва с разбиване на яйчен белтък и захар в двоен котел, и тъй като често се препоръчва термометър за бонбони, това е замразяването, което е сред по-суетните. Но ако сте готови за задачата, швейцарският маслен крем от меренг със сигурност ще издигне основната жълта торта до възвишени височини.

как да намалите подуването на клепачите от плач

Заледяване

Заледяване (включително популярната шоколадова глазура, наречена ганаш ) е друга популярна заливка за торта и бисквитки, която е по-тънка от глазурата, но по-дебела от глазура. Докато глазурите се втвърдяват бързо и се втвърдяват, докато изсъхват, глазурите също се втвърдяват, но не се втвърдяват поради по-ниското си съдържание на захар. Глазури и глазури се изсипват или лъжици върху сладкиши и други сладкарски изделия (като кифлички с канела), вместо да се разпространяват като глазура.

Royal Icing

Друг фаворит на професионалните пекари, Easy Royal Icing се втвърдява бързо и блестящо и често се използва за украса на захарни бисквитки и изискани многостепенни торти. Тъй като в него се използват сурови яйчни белтъци, най-добре е да използвате пастьоризирани яйца за тази глазура.

Разберете всичко, което трябва да знаете за направата, използването и съхранението кралска глазура тук.

как да разберете размера на пръстена си в см

Глазура

Една проста смес от сладкари & apos; захар и течност, като мляко, лимонов сок или вода, може да се направи глазура в различни консистенции - от плътна до тънка - които изсъхват до различна степен на твърдост, но не се втвърдяват (вж. Заледяване по-горе). Полейте любимите си глазури върху чаени сладкиши, като нашата торта с глазирана лимонена лира; сладкиши, като нашите Hot Cross Buns; бисквитки, като нашите бисквитки Lollipop; и не на последно място, нашите понички! Глазурите също могат да бъдат ароматизирани по всякакви начини, от нар до матча, бял шоколад и не само!