Проблем: Тортата пада или излиза неравномерно.
Решение: Прекаленото изпичане може да е виновникът. Следвайте инструкциите за температура и време на печене (задайте таймер, вместо да гледате часовника). Ако това не помогне, проверете температурата на фурната си, като поставите термометър на фурната върху решетката по време на предварително загряване; ако е изключен, оставете фурната да се калибрира отново. (Производителят трябва да може да препоръча доставчик на услуги.)

Проблем: Бучка торта.
Решение: Това обикновено е резултат от подмесеното тесто. Ако смесвате на ръка, „използвайте купа с кръгло дъно с наклонена страна“, казва Малгиери. Това ще улесни изстъргването на купата, така че накрая ще получите кремообразно тесто без бучки.

Проблем: Тортата се забива в тавата.
Решение: Добре намазаният (и набрашнен, ако е указан) тиган трябва да се освобождава лесно, но ако искате застраховка, облицовайте дъното на тигана с восъчна хартия, нарязана, за да пасне. „Изгладете хартията, за да няма мехурчета“, казва Малгиери. Хартията ще направи вятъра бриз.

Проблем: Вашият глазура изглежда непрофесионално.
Решение: Нанесете тънък слой глазура („като когато препечете масло“, казва Малгиери), за да „запечатате“ трохите, след което охладете тортата за половин час. Този грунд прави добавянето на втори слой глазура безболезнено за вас и вашата торта.

Искате ли да направите торта, която да изглежда толкова добре, колкото и на вкус? Лесно е с Истински просто 'с украса на торти техники.

премахване на петна от зехтин от памук