Тези захаросани пекани имат тайна съставка: сос за барбекю! Ще го сгънете с кафява захар и яйчен белтък, за да направите пикантно, пиперливо хрупкаво покритие върху всяка ядка. Купа с това пикантно-сладко лакомство е идеална за коктейл или за следобедна закуска. Никога повече дъното на бутилка барбекю сос няма да избледнее в хладилника ви. Съвет за пазаруване: По-дебел сос (като марката на Stubb) е най-подходящ за тази рецепта, тъй като тънък, оцетен може да предпази ядките от хрупкавост.
Галерия
Барбекю - подправени орехи Кредит: Дженифър Коузи Съставки
Контролен списък за съставки- 2 големи белтъка
- 6 супени лъжици барбекю сос в тексаски стил
- ¼ чаша опакована светлокафява захар
- 2 чаени лъжички кошер сол
- ¾ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 4 чаши сурови половинки орехов пекан
Упътвания
Контролен списък с инструкции- Етап 1
Загрейте фурната до 300°F с решетки в горната и долната третина. Разбийте белтъците в голяма купа до пяна. Разбийте сос за барбекю, захар, сол и черен пипер до гладкост. Добавете пекани; разбъркайте, за да покриете. Разпределете ядките между 2 тави за печене, облицовани с пергаментова хартия и разпределете на равномерен слой. Запечете, докато пеканите изглеждат сухи, около 40 минути, като разбърквате веднъж по средата на времето за готвене. Оставете да изстине върху листа за печене за 30 минути.
