Щипките са един от най-универсалните кухненски инструменти, които да съхранявате в съда си за прибори - те са чудесни за хвърляне на салати, покриване на макаронени изделия и обръщане на колбаси на скара или в тиган.

Когато се опитах да готвя наденица по три различни начина, си помислих кой кухненски прибор би бил най-доброто ми оръжие за преобръщане на наденица (напоследък обичам да използвам Пушена наденица Hillshire Farm® Rope ). Страхувах се, че използването на грешен инструмент ще съсипе перфектно овъглените решетки на скара или изпечената хрупкава коричка върху наденицата ми. Вилицата няма да има достатъчно сила, за да обърне цялото въже и вероятно ще пробие корпуса, причинявайки изтичане на сока. Помислих си, че шпатулата може да работи, но металната шпатула рискува да надраска покрития незалепващ тиган, докато гумената шпатула просто би била твърде хлъзгава. Щипците, от друга страна, са здрави и биха имали достатъчно сцепление за повдигане и обръщане на дългото въже, като същевременно не разрушават корпуса.

Най-добрият вариант е 12 щипки, покрити с метал или силикон, които ще помогнат за получаване на перфектно приготвен колбас. Те вероятно са от типа щипки, които вече притежавате, което означава, че не е нужно да харчите пари за специалност, само за еднократна употреба кухненско приспособление . Силиконовата или найлонова подложка върху щипките ще предотврати опасенията от драскотини върху незалепващия тиган и са достатъчно нежни към деликатната обвивка. Освен това силиконът е проектиран да бъде топлоустойчив, което ще предотврати трагично разтопяване, когато неизбежно почивате клещите си прекалено дълго в горещ тиган (повярвайте ми, аз съм бил там).

Да купя: $ 13; amazon.com .

Щипките улесняват прехвърлянето на цялото пушено въже за колбаси от скара или тиган на чиния или плато, без риск от изпускане. Ако все пак трябва да се запасите или искате да помогнете на друг майстор на скара, препоръчваме тези щипки за заключване от найлон от 13 долара .