Когато започнах да създавам по-екологичен начин на живот, започнах в кухнята си. Вече бях доста запознат с това как да се храня по по-устойчив начин, но бързо осъзнах, че изхвърлям тонове пластмасови продукти за еднократна употреба, които използвах за съхранение, опаковане, замразяване и пакетиране на хранителни продукти. Исках да разбера колко лош всъщност е този навик и както се оказа, нашата колективна пластмасова зависимост има значително отрицателно въздействие върху околната среда.

тежка сметана и половина и половина

Според а Проучване от 2017 г 91% от пластмасите никога не се рециклират, което означава, че се озовават в сметищата и океаните. Не е необходимо да се отървете напълно от пластмаса, но намаляването на употребата ви, особено в кухнята, може да измине дълъг път за защита на здравето на вашето семейство и на планетата. Не сте сигурни откъде да започнете? Ето шест начина, по които можете да изхвърлите пластмасите за еднократна употреба в хранилището си.

СВЪРЗАНИ: Изпробвах рутина за красота без пластмаса за една седмица в чест на Деня на Земята

подобни продукти

Силиконови чанти за многократна употреба

Силиконовите торбички за многократна употреба са спасение и ги използвам почти всеки ден в кухнята си. За повечето продукти самата марка не прави голяма разлика, но в този случай препоръчвам чанти Stasher. Силиконовите торбички заемат мястото на всичко, което бихте сложили в найлонов плик, но голямата разлика е, че можете да ги използвате отново и отново. Освен това, хранителният силикон е подходящ за съдомиялна машина, микровълнова печка, фурна и фризер. И за разлика от много пластмасови продукти за съхранение, те няма да се повредят от топлина до 400 градуса (можете дори да ги използвате за sous vide месо). Ако направите една размяна в кухнята си, направете я тази.

Листове от пчелен восък

Обвивки с пчелен восък са памучни чаршафи, напоени с пчелен восък, създаващи гъвкави чаршафи, които са идеалната замяна за пластмасова обвивка. Топлината на ръцете ви омекотява обвивките, така че можете да ги формовате върху купи, около храна и върху буркани, които са загубили капаците си. Листовете от пчелен восък са биоразградими, изключително лесни за почистване в студена вода и не оставят лепкави остатъци след себе си. Те също така никога няма да се заплитат около себе си като досадна пластмасова обвивка, така че това е печалба навсякъде.

СВЪРЗАНИ: Петима нулеви отпадъци споделят своите най-добри съвети за нулеви отпадъци

Силиконови калъфи

Силиконови капаци са друг заместител на пластмасова обвивка, когато искате да получите малко по-плътно уплътнение около контейнер, отколкото можете да постигнете с листове с пчелен восък. Тези разтегливи листове от хранителен силикон преминават върху купи, буркани, саксии и дори нарязват плодове като пъпеши, за да поддържат нещата свежи. Купете комплект с разнообразие от различни размери за най-полезния във вашата кухня.

Стъклени контейнери

Стъклени съдове са крал за съхранение на храна. Безопасни са за фризера, микровълновата печка, фурната и съдомиялната машина, а непорьозната повърхност не задържа миризми. Въпреки че стъклените контейнери са по-скъпи от пластмасовите си колеги, инвестицията си струва – пластмасови контейнери, които миришат на сос за паста от миналата седмица, ще накарат всеки да загуби апетит. Стъклото също ще ви издържи много по-дълго от пластмасата и когато е готово да каже сбогом, то е 100% рециклируемо.

Повторна употреба на стъклени бутилки и контейнери

Можете да се възползвате от предимствата на съхранението на стъклени храни без разходи, като държите тези празни стъклени буркани от бадемово масло, конфитюр, кисели краставички и т.н. Внимавайте обаче с повторното използване на пластмасови контейнери. Въпреки че намерението е добро, пластмасите, които не са предназначени за повторна употреба, не са много издръжливи и тъй като се надраскат и са изложени на топлина, химикалите от пластмасата могат да излязат в храната или напитките, които съхранявате. Стъклените контейнери също са идеални за съхранение на сухи стоки, като зърнени храни, ядки и други храни, които можете да закупите в насипно състояние. Просто вземете със себе си платнени или мрежести торби за многократна употреба в магазина, напълнете ги в насипната пътека и ги прехвърлете в стъклен буркан или стъклен буркан, след като се приберете у дома.

Пазители на продукцията

Избягвайте крехките найлонови торбички в магазина и запазите плодовете и зеленчуците си по-свежи за по-дълго, като ги съхранявате в хранилища за продукти в хладилника. Аз използвам OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers , които имат въглероден филтър и регулируем отвор за намаляване на развалянето и осигуряват правилното ниво на влажност в зависимост от това, което съхранявате. Дори основният пазач на продукти ще разполага с издигнат гевгир, за да насърчи въздушния поток и да намали гниенето (знам, че не съм единственият с лигави парченца на дъното на торбите ми със зелени). Обикновено просто хвърлям продуктите в количката си и ги прехвърлям в контейнера за продукти, когато се прибера вкъщи, но можете също да донесете свои собствени платнени или мрежести торби за многократна употреба, които да използвате в магазина за хранителни стоки, за да поддържате нещата наистина без пластмаса.