Колкото и да е смешно, най-често срещаният начин да намерите този дървесен, сълзящ окото зеленчук в буркан Докато прясно настърганият хрян е изключително пикантен и остър, приготвеният вариант съдържа оцет, който противодейства на топлината. Потърсете го в хладилната част на супермаркета (съставките често са само хрян, оцет и сол или захар). Той ще добави допълнителен жив вкус - а-ля пикантна горчица - към ястията и е особено подходящ за жужиране на подправки, като дипове или сосове.

Нещо повече, хрянът съдържа някои изключително легитимни ползи за здравето. Например, коренът съдържа множество съединения, които могат да осигурят антибактериални и противоракови ефекти. Проучванията показват, че хрянът има високо съдържание на глюкозинолати, които имат силни антиоксидантни свойства . Освен това тези глюкозинолати се разграждат до изотиоцианати, което може да помогне предпазват от рак , инфекции , и мозъчни заболявания .

Готови ли сте да започнете вашето тревисто готварско приключение? Вижте някои от вкусните рецепти за хрян напред.

подобни продукти

Печена сьомга с кремообразен хрян

Тук хрянът, разбъркан с крем крем и настърганите английски краставици, служи като най-свежият, ароматен кремообразен залив от сьомга. Ако нямате естрагон под ръка, вместо него заменете пресен копър за гарнитурата.

Кремообразен лимон Хрян Dip

Разбира се, това потапяне е страхотен вкус с crudité. Но ние също го обичаме, нанесен върху хляб, покрит с тънко нарязано говеждо месо и шепа прясна рукола. Не пестете от никоя от съставките - мътеница и лимонов сок добавят танг, докато лукът придава фин вкус на лук. Завършете с прясно смлян черен пипер.

Хрян-коричка говеждо филе

Това ароматно втриване се събира за минути и осигурява свежа, пикантна кора за сочното парче месо. Вкусът на хрян е изразен, но не е пресилен. Сервирайте като основно ястие за вечеря или го опаковайте за обяд като сам на хрупкава, дъвчаща ролка.

Бързо мариновано цвекло от хрян

Този безгревен метод за безцветно ецване е просто гениален. Хвърлете тънко нарязаното цвекло със захар, хрян и сол, след което оставете да престои, за да влее цвеклото с вкус. След около половин час изплакнете и отцедете цвеклото, след което му се насладете на салата, на блюдо от колбаси или със сушена сьомга.

Хрян и билки Крем-крем с лук

Това потапяне е толкова вкусно, че ще се изкушите да го изкарате само за себе си. Защо? Тъй като крем-кремът изглажда подправката на приготвения хрян, така че получавате хапка без вторичен удар. След това медът закръгля вкусовете, създавайки универсален сос, който идеално се съчетава със зрели домати или пушена сьомга с изстискване на лимон.