Не е тайна, че кокосът е невероятно популярен през последните няколко години и с добра причина. Тази универсална съставка има безкрайна функционалност - можете да използвате кокосово масло за всичко - от готвене и почистване до опитомяване на къдрици, сваляне на грим и ограничаване на хроничните възпаления. Кокосовата вода е пълна с ползи за здравето , благодарение на електролити, антиоксиданти и витамин С. Но плодът на кокосовия орех е нещо изключително специално: той служи като толкова кремообразен веган суап за растителни десерти и млечни продукти като сладолед и кисело мляко, добавя хрупкавост към мюсли, и блести в задушени сосове (ако не сте опитвали скариди с кокосово къри, сериозно пропускате). Що се отнася до уелнес, ние тепърва започваме. Ето петте най-добри здравословни причини, поради които трябва да започнете да ядете кокос днес, според експертите по хранене Сюзън Хюлингс, PhD, RD, и Кели Спрингър, MS, RD, CDN.

подобни продукти

Кокосът може да се бори с възпалението.

Като част от здравословното хранене, кокосът показва антиоксидантна активност поради съдържанието си на полифеноли, обяснява Хюлингс. Необработеното кокосово масло (VCO) е богат източник на фенолни съединения, като кафеена киселина, ферулова киселина и др. Тъй като тези полифеноли имат антиоксидантни свойства, те могат да помогнат за компенсиране на окислителните свободни радикали, които могат да доведат до възпаление. Hewlings препоръчва да търсите пресен, необработен суров кокос и/или кокосово масло, за да извлечете най-много антиоксидантни, противовъзпалителни ползи.

Чудесно е за здравето на червата.

Според Springer яденето на кокос е чудесно за здравето на червата, тъй като съдържа a значително количество фибри , което помага на вашия микробиом да процъфтява, като осигурява прехрана за вашите добри чревни бактерии. Кокосът също е с относително високо съдържание на мазнини, което помага на тялото ви да абсорбира мастноразтворимите витамини D, E, A и K, обяснява тя. Това е важно, защото витамините D и K могат да бъдат свързани с по-разнообразна и следователно по-устойчива чревна микробиома. По-силният чревен микробиом означава по-добро храносмилане, имунитет и цялостно здраве. Опитайте да добавите няколко супени лъжици настърган кокос към овесена каша или кисело мляко сутрин, за да се възползвате от тези ползи.

Кокосът е суперхрана за сияеща кожа.

Кокосът може да бъде много полезен за кожата, особено под формата на кокосово масло. Обичам да използвам Органично необработено кокосово масло на Nutiva върху кожата ми, за да помогна за успокояване на възпалението и зачервяването, за попълване на нивата на влага и дори за насърчаване на по-бързото заздравяване на рани, казва Спрингър. Тъй като кокосовото масло има значително количество мазнини, Springer добавя, че то също така ще помогне на тялото ви да абсорбира витамините Е и А, които са антиоксиданти, за които е известно, че защитават и възстановяват кожата. (Обърнете внимание, че кокосовото масло е комедогенно, което означава, че може да запуши порите, така че трябва да избягвате да го използвате върху зони, предразположени към акне.)

СВЪРЗАНИ : 8-те най-добри храни за ядене за здрава кожа

Може да подобри когнитивната функция.

Една от основните характеристики на болестта на Алцхаймер е намалената способност на мозъка да използва глюкозата като гориво, което може да започне около 10-15 години преди диагнозата, обяснява Хюлингс. Когато мозъкът не може да използва глюкоза (негов основен източник на гориво), той може да използва кетонни тела като алтернативен източник на гориво. Кокосовото масло е богато на предшественици на кетонните тела. Ето защо се смята, че кокосовото масло като част от цялостната здравословна диета е от полза за когнитивното здраве, като осигурява алтернативен източник на енергия за мозъка.

Кокосът е по-благоприятен източник на мазнини в диетата в сравнение с маслото и/или телешките мазнини.

Важно е да се отбележи, че кокосът съдържа наситени мазнини, но скорошни проучвания показа, че кокосът съдържа предимно средноверижни мастни киселини. Хюлингс обяснява, че те се абсорбират по различен начин и имат по-любим липиден профил в сравнение с мастните киселини с дълга верига, като тези, които се намират в животински мазнини като месо и масло. Маслата съдържат повече от мастните киселини, които ги съдържат, включително други хранителни вещества и витамини, които също могат да окажат влияние върху сърдечно-съдовия риск, казва тя. Освен това хранителните мазнини осигуряват енергия, са от ключово значение за усвояването на мастноразтворимите витамини, осигуряват клетъчна структура, са основа за много хормони, служат като носители в цялото тяло, осигуряват „подложка“ и защита на органите и много други. Кокосовите орехи съдържат основни хранителни вещества, намиращи се в тези диетични мазнини и осигуряват здравословен източник на наситени мазнини, като същевременно осигуряват антиоксиданти.