Чесънът е полезен повече от добавянето на цинг към италианския хляб и картофеното пюре. Оказва се, че класическият зеленчук също има някои сериозни ползи за здравето. Ето шест причини да консумираме повече чесън - според науката.
1. Чесънът може да помогне за предотвратяване на рак. Няколко проучвания показват връзка между консумацията на чесън и по-ниския риск от някои видове рак. Зеленчукът може да помогне за предотвратяване на рак на стомаха и дебелото черво, според a хартия публикувано в Journal of Nutrition . Друг проучване установено е, че жените на средна възраст са с 35 процента по-малко склонни да развият рак на дебелото черво, когато ядат плодове, зеленчуци и чесън като част от добре балансирана диета.
2. Чесънът може да предпази от настинка. Една малка проучване проследи 146 здрави възрастни през сезона на настинката и грипа, за да види дали чесънът може да помогне за предотвратяване на подуването. Участниците бяха разделени на две групи - половината от групата получиха добавка с чесън, а половината получиха плацебо хапче. Групата, която е приемала плацебо хапчето, се е заразила с 65 настинки през цялото проучване, докато групата, приемаща добавки с чесън, се е понижила само с 24. Макар и обещаващи, са необходими допълнителни изследвания, преди да можем да считаме чесъна за лекуващ настинки, съобщава Ню Йорк Таймс .
3. Зеленчукът може да има противовъзпалителни свойства. Чесънът предлага четири съединения, които помагат в борбата с възпалението, според изследвания публикувано в Списание за лечебна храна. Някои от съединенията на чесъна могат естествено да намалят болката и дразненето, като имитират начина, по който действат лекарствата за болка (поне при проучвания върху животни и епруветки), съобщава Health.com .
какво да правя с косата от втория ден
4. Чесънът може да помогне в борбата с някои видове гъбички и бактерии. Ако попаднете в 15 до 25 процента на американците, които страдат от спортистки крак, накисването на краката във вана със счукани скилидки чесън може да помогне да се отървете от него, Ню Йорк Таймс доклади.
5. Съединение в чесъна може да помогне в борбата с хранителното отравяне. Едно проучване установи, че е съединение с чесън 100 пъти по-ефективни от обикновените антибиотици, що се отнася до борбата Campylobacter , бактерия, често срещана в суровото пиле, която може да причини гадене, повръщане и диария. Докато яденето на чесън може да не ви попречи да се разболеете, съединението може да се използва за почистване на зони за приготвяне на храна и да помогне за запазването на пакетираните храни, като салати от картофи и тестени изделия, месни деликатеси и зелева салата.
Истинските любители на чесъна могат да изпълнят тези прости стъпки, за да превърнат луковицата чесън във вкусно намазване.
