Чуваме много за устойчивостта на нашата храна. Как се отглежда, опаковане, компостиране, справедливи трудови практики – има множество фактори, които правят това, което ядем, „устойчиво“. За да не бъркам нещата, но както се оказва, има нов (стар) начин за отглеждане на храна, който има възможността да бъде дори по-добър от устойчив – ние се стремим към хранителни системи, които са регенеративен .

Възобновително земеделие казано просто, е начин на земеделие, който не само защитава нашата ценна земя и почва, но може действително да подобри здравето на почвата и следователно да подпомогне улавянето на въглерода. Това е голяма тема и вероятно няма да изчезне скоро. Компании като General Mills се ангажираха да използват регенеративни практики върху милион акра земеделска земя през следващото десетилетие, а филми като Най-голямата малка ферма започват да помагат на концепцията да стане мейнстрийм.

Макар че е добре да научим за основните принципи и как можем да подкрепим фермерите и животновъдите, които ги използват в производството на храни, какво да кажем за продуктите, които много от нас вече отглеждат в задните си дворове? Има ли начин да приложим регенеративните принципи към начина, по който градинарим у дома? За да разберем, попитахме Маркъс Макколи, мениджър на фермата Семейна ферма Макколи, регенеративна ферма в Боулдър и основател на Предишни храни .

СВЪРЗАНИ : Тези изцяло естествени, домашно приготвени средства за борба с плевелите всъщност работят

Какво е регенеративно земеделие?

Основните принципи на подхода на регенеративното земеделие се въртят около третирането на почвата като самоподхранваща се екосистема, която е от полза за околната среда чрез собствен лечебен процес. Според Макколи това наистина се свежда до два въпроса: Как мога да оставя нещата по-добри, отколкото ги намерих, и каква иска да бъде земята?

„В основата на регенеративността е разбирането за свързаността на природата“, казва Макколи. „Че въздействаме и сме част от една по-голяма екологична система. Водният цикъл е свързан с почвата, хранителната мрежа е свързана с въглеродния цикъл и т.н. Ние почитаме тези цикли и ги свързваме отново, като помним, че ние също сме неразделна част от тези системи.“

СВЪРЗАНИ : 10 грешки, които допускате, когато отглеждате собствена храна

Как да практикувате регенеративно градинарство у дома

„Само като създадете градина в задния си двор, вие се възстановявате, защото увеличавате максимално близостта на предоставянето на ресурси, което е начинът, по който функционират екологията“, казва Макколи. Не може да стане много по-местно от ядене на краставица, отгледана в собствения ви заден двор, което има значително въздействие както върху местните, така и върху глобалните екосистеми.

Отвъд тази отправна точка има допълнителни стъпки, които можете да предприемете, когато проектирате домашната си градина, за да увеличите максимално екологичните ползи чрез регенеративни принципи. Ето най-добрите съвети на Макколи за внасяне на принципите на регенеративно земеделие в собствения си заден двор.

как да накарате стаята ви да мирише по-добре

СВЪРЗАНИ : Тези грешки при компостирането пречат на вашите добри, зелени усилия

подобни продукти

един Мислете в системите

„В задния си двор“, казва Макколи, „подхождам креативно, като питам как мога да изградя системи (вода, почва, животно/птица, човек) и да ги свържа с по-широките системи, които ме заобикалят?“ Например, това може да означава улавяне на дъждовна вода, която да се използва за поливане на вашата градина, намаляване на оттока и необходимостта от допълнително подаване на вода през по-сухите месеци.

две Започнете компост

Друг начин да се прегърне школата на мисълта зад регенеративното земеделие е чрез използването на компост. Регенеративното земеделие е свързано със здравето на почвата и включването на компост във вашата почва е един от най-добрите начини за добавяне на хранителни вещества и повишаване на плодородието на почвата. Макколи предлага да направите още една крачка напред, като направите свой собствен компост у дома от кухненски остатъци, вместо да го купувате от магазин, да си набавите плодородието от вашата кухня и да започнете да създавате затворена система у дома. Ако това не е възможно, компостираният оборски тор от местния магазин за градинарство е чудесен вариант.

3 Прегърнете градинарството без копаене

Един принцип за възобновяващо земеделие, за който може би сте чували преди, е „земеделието без обработка“. Общата идея е, че обработването или обръщането и раздробяването на почвата нарушава кореновите структури и нарушава богатата система от червеи, бактерии и други материи, които са се развили с времето. Като избягвате това, можете да оставите естествените процеси на място и да имате по-здрава почва (и култури). Можете да пренесете същата тази идея у дома, като увеличите жизнеността на вашата почва, като същевременно си спестите една тежка стъпка в подготовката на вашата градина всяка година.

Повечето техники за градинарство без копаене разчитат на полагане на дебел слой органична материя върху площта, в която искате да засадите, предотвратяване на растежа на плевелите и осигуряване на почвата отдолу с хранителни вещества. Резултатът? По-здравословна, по-продуктивна почва, която става все по-добра всяка година - и с по-малко работа.

4 Имайте предвид други въздействия

И накрая, Макколи препоръчва да не пренебрегвате останалата част от вашия двор. Въпреки че може да сте съсредоточени върху частта от вашия имот за отглеждане на храна, оттичането на торове и пестициди от други части на вашата морава има голямо влияние върху местната и надолу по веригата екология, което може да надвиши доброто, което правите във вашата градина.

СВЪРЗАНИ : 5 лесни трика за по-устойчива градина тази година