Мечтая за разширение на кухнята, откакто се преместих в къща с малка кухня на камбуза преди повече от 10 години. Рено би било епично. Моето виждане: бих взривил задната стена, разширил сегашното пространство, добавих баня на първия етаж (задължително за посещаващи родители със застаряващи колене и сигурно подобрение, което повишава стойността на препродажбата!) И се уверете, че цялата стая е лево-приятелски за мен (без да е откровено ... отново, стойност за препродажба).

И сега, когато съм в средата на разширяването на мечтите си? Ето това, за което никога не съм мечтал: Да живея без кухня в продължение на седмици и да създавам импровизирани ястия за семейството си, използвайки само микровълнова печка, тостер и ножа за пържоли, който не съм опаковал (на място, което сега напълно се е изплъзнало съзнанието ми и всъщност може да е с главата надолу). Всъщност съм уморен от ресторантски ястия и храна. Сърбя ме да се пека. Този проект се чувства епично дълъг.

Но по пътя научих няколко неща. Неща, които бих искал да споделя с всеки, който обмисля ремонт на кухня, независимо дали прави над съществуващото ви пространство или изгражда ново. (Записвам и това, в случай че реша да направя всичко отново след 10-15 години. Подозирам, че болката и страданието от един ремонт може да са подобни на раждането: След като всичко свърши и вашият свят се подобри неизмеримо, вие забравете всичко за твърдите части.) Ето няколко насоки:

подобни продукти

1 Машината за кафе за кафе е спасител на живота.

Преди демонстрацията имахме любим автоматичен кафемашина (и френска преса за прекъсване на електрозахранването). Сега би трябвало да изхвърля утайката от кафе, след това да го копитам горе, за да изплакна мръсния филтър за многократна употреба в мивката на банята, докато отчаяно се опитвам да не капе върху килима. Не ми е идеята за забавление - особено след като съпругът ми пие редовно, а аз пия без кофеин (това е двойно по-голяма възможност за петна от мръсно кафе). Така че купихме Nespresso. Напълваме резервоара с вода от кана, изпразваме използваните капсули в рециклирането и започваме деня си.

две Фермерските пазари често продават повече, отколкото произвеждат.

Съседен град има огромен фермерски пазар всяка неделя и обикновено обичам да купувам пресни продукти - домати, тикви, гъби, царевица, праскови. Всички неща. След това се прибирам вкъщи и готвя буря. Но това, което не забелязах до този сезон, беше, че те продават и готови храни. Има италиански пазар, който продава тави с пилешка марсала, лазаня, кюфтета и домашен сос от маринара. Има щанд за сладкиши, който прави най-добре кифли. Има пекарна, която продава печен хляб от чесън. По-скъпо е, отколкото ако бях направил всичко у дома, но определено е по-достъпно от закуската.

3 Когато става въпрос за креативна храна, трябва да знаете границите си.

Когато бях дете, майка ми изпече торта от нулата на газова скара в задния двор по време на прекъсване на електрозахранването, което е резултат от урагана Глория - след което подготви партида студ на ръка. Опитвам се да отговарям на това умение всеки ден във всеки аспект от живота си. И докато на другия ден приготвих вкусна, мека пица на скара, спрях с вряща вода за тестени изделия в удобната странична горелка, когато съпругът ми попита къде ще източа макароните, след като се сварят. Лехите? Улука? Един полет нагоре в мивката на банята? Представяйки си как пръска вряща вода по пръстите на краката си, се отказах и поръчах китайска храна.

4 Конструкцията има някои Catch-22.

Кабинетната компания не можеше да дойде да измери пространството, докато нямаше място за измерване. Така стаята се оправи и рамката излезе. В този момент разбрах, че шкафовете ще пристигнат след шест до осем седмици. Изпълнителят ще бъде готов за шкафовете седмици преди това, което означава, че ще почакаме - и нищо не бихме могли да направим, за да предотвратим това. (О, и хората на плота не могат да измерват, докато шкафовете не са влезли ... и фолиото за плочки не може да влезе, докато плотът не бъде инсталиран ...)

5 Истинските чинии са лукс.

Опитваме се да използваме отново нашите хартиени чинии - да речем, ако имам препечен хляб за закуска, ще използвам същата чиния за обяда си за салата. И всеки получава по една чаша за пиене за еднократна употреба на ден - освен ако не е задържала само вода, в този случай тя е ваша за неопределено време. Оприличавам го на glamping. Но когато снощи вечеряхме в дома на нашите приятели и тя сервираше нашата (прясно приготвена!) Паста за вечеря на обикновени ястия, с метални сребърни прибори, аз и съпругът ми се чувствахме сякаш беше нашата годишнина или нещо подобно. И тогава попитахме дали можем да се преместим при тях, докато реното свърши.

6 По-добре е да не броите дните.

По-рано днес предполагам, че сме без кухня от три до четири седмици. Умишлено съм избягвал да броим дните, за да не се впуша. Ще свърши, когато свърши, знаете ли? Помогна, защото си мисля, така живеем сега . Живеем с малки уреди на масата си в трапезарията в стая, която е разделена от черна пластмаса от пода до тавана. Но само преди минута за целите на тази статия проверих календара. Минаха шест седмици. От една страна, наистина ми се иска да не знаех това. От друга страна, поне моята теория „Не брои дните“ наистина работи!